看着观众吐槽的弹幕,谢霆风有些尴尬。 咽了口口水,他笑着解释:“我知道,这个刀不便宜,但它的质量绝对是业界标杆。 一万多的那套,用的是大马士革钢,确保了锋利度、韧、耐腐蚀,可以保持持久锋利,还不有抗锈,抗酸的特……” 他正在解释着,但现场导演却来到了他身后,跟他助理说了些什么。 听到现场导演的话,助理快步来到了他身边,挡着嘴巴,在他耳边小声说道:“节目组不允许在节目上打广告,别说了……” 谢霆风闻言,面顿时有些挂不住了。 助理知道他的脾气,赶忙好言相劝,小声哄着。 或许是已经过了年少轻狂的岁数,谢霆风还是舒了口气,小声说道:“知道了。” 回头看了眼李逸,他的视线落在了李逸手中的刀上。 有观众说,李逸的刀是国宝级的。 真的假的? 李逸正在处理手中的,一旁的蔡邵芬注意到了爪的颜,好奇问:“结个点该……为森么是这个颜?” “这是乌骨。” 李逸解释:“云省汽锅最好用盐津的乌骨,它的营养比较丰富,味道也比较好。” “哲就似乌骨啊!” 蔡邵芬惊叹:“我喝过乌骨汤,好像是比普通汤好喝一点。” “乌骨的氨基酸含量比较高,所以味道会更香一些。” 李逸随口解释,一边随手将整剁成了块。 听到李逸的话,谢霆风这才低头看了眼自己案板上的。 他拿的只是一只普通的土,具体品种看不出来,但肯定不是乌骨。 汽锅要用乌骨做?他怎么没听说过? 迟疑了下,他没有多问,就从刀箱里拿出了一把欧式刀来,用干抹布擦了擦刀刃。 每个厨师都有每个厨师的做法,他也有他的自信。 土做的汽锅,就未必没有乌骨来的好吃! 回头看了眼拍摄的镜头,他微微一笑,就用手指捏着刀背中央位置,耍了个刀花,随即就下刀处理起了土来。 这一招配合着他帅气的面孔,顿时引起了直播间里粉丝的一片赞叹。 “哇!好帅!” “咱就是说,风哥跨界做美食节目,简直是降维打击。” “长得又帅,厨艺又好,还有比这更完美的男人吗?了了!” “风哥太冻龄了,看上去还和二十多岁一样,简直了!” “应该叫那些小鲜来看看,这才叫真正的帅哥啊!” “帅大叔!可惜不是上次的挑染灰白发,那个造型太杀我了!” 然而,这些粉丝们刷屏的弹幕,却引起了不少直播间老观众的不。 “这些一级号都是今天才注册的吧?” “为什么突然跑出来这么多数字账号?好歹先起个名字啊?” “好家伙,菜还没看到做什么样,格先拉起来了,还降维打击?好么!合着你们家偶像就是高级人上人呗?” “别吹得太过了,既然是做菜,那就靠味道说话,整这些花里胡哨的干嘛?” “多少年了,他怎么还在耍帅?” “我承认,我年轻那会儿喜谢霆风的,但他转型当厨子,真的不搭。” “帅是帅的,但菜好不好吃就未必了,我看过他的节目,做菜水平真的一言难尽。” 这些弹幕冲散了粉丝们的弹幕,也迅速引起了粉丝的不,纷纷在弹幕中吐槽了起来。 霎时间,两拨人在直播间里舌战,场面渐渐变得有些混了起来。 谢霆风是可以看到弹幕的,但他却像是没看到一样,依然自顾自的处理着土。 咚咚咚! 三下五除二,他就将土剁成了小块。 随后,他就看着李逸面前的紫汽锅,问:“李师傅,可以借用一下你这个汽锅吗?” “可以。” 李逸点了点头,谢霆风见状,就上前来端着汽锅两旁的把手,想要把它端过去。 但他却低估了汽锅的重量,第一下竟然没能端得动。 “哇!这个好重。” 他忍不住惊叹。 “这锅有二十斤,当心。” 李逸提醒了下。 这口汽锅,是他从梦境空间带出来的,是正儿八经的建水紫陶。 虽然沉重,但它的导热效果却很好。 正常蒸制汽锅,最少要用三四个小时。 但用这口锅,两个小时就可以将蒸得烂了。 “我可以的,没问题。” 谢霆风再次用力,就将汽锅端了起来,放到了自己面前的案台上。 随后,他就将剁好的块放进了锅里。 李逸见状,忍不住提醒:“要先过一下水的吧?” 谢霆风闻言,笑着说道:“不用,这个够新鲜,如果过水,就不够了,就要直接上锅蒸,才够滑。” 李逸迟疑了下,却没再继续提醒。 粤菜里做清蒸,的确是直接上锅蒸的,而且蒸出来格外滑。 但这是汽锅,不是清蒸,两种做法是完全不一样的。 不过回想起谢霆风之前说过的话,李逸最终还是没再多说。 或许他有自己的方法呢? 弹幕里,有粉丝发着弹幕调侃。 “诶?不是厨神么?怎么连这都不知道?汽锅就是用水蒸气来蒸的,里面的汤都是水蒸气,居然还要过水,笑死。” “过水的确会变老啊!这是常识,不是说他的手艺很好吗?奇怪……” “哈哈!之前刷到视频,说他是厨神,吹得要上天了一样,我还以为有多厉害,这下馅了吧?” “就是一个卖炒饭的,还吹什么厨神,真是笑死人!” “虽然风哥是半路出家,但优秀的人做任何事都一样优秀,一般的厨师还真没风哥的手艺好!” 面对这些弹幕嘲讽,直播间里的老观众顿时忍不住了。 “真就是故意来碰瓷的呗?” “现在的粉丝都这么狂的吗?都不管管的?还是故意的?” “笑死!头一次看到有人说逸哥厨艺不好,这么说是个人都能做豆腐宴呗?” “真是连节目都不看,就进来直接开啊!” “云省人路过,汽锅的的确要过水,不然汤会很难喝。” “都会不会做菜啊?上来就?粤式清蒸的重点是,汽锅的重点是汤好么?” 第549章 建水紫陶 眼看着直播间弹幕得有点厉害,李逸见状,就回头看了眼正在拌鸭掌的刘艺菲。 “学习代表!” 李逸开口叫了声。 “到!” 刘艺菲笑着举起了手,回过了头来。 她手上戴着拌鸭掌用的一次手套,沾了芥末酱。 举起手后,手套上的芥末酱就滴落了下来,掉在了她的手臂上。 觉到手臂的冰凉,她抬头看去,又有几滴芥末酱落了下来,掉在了她的脸上。 “哎呀!” 她赶忙放下手来,把一次手套摘了下来,放在了一旁。 从案台上的纸巾盒里出了两张纸巾,她擦去胳膊上的酱汁,又把脸上的几点酱汁擦去,才快步来到了李逸跟前,背着手笑问:“怎么啦?” “没擦干净,这里。” 李逸看着她,抬手指了下她鼻翼旁残留的芥末酱。 “哪里?” 刘艺菲向下看去,但却看不到具体位置。 李逸见状,就抬手用手指把那点芥末酱擦了下来。xTjiDIaN.Com |