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糊你一脸白月光[快穿] 完结+番外
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作者: 与归君
时间: 2024/06/15
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时辰跟着总理一助穿过桌子间的空当时还 到一位外国的宾客赞美桌子正中的凤凰：“这太美了，这绝对是艺术品……真的是用来吃的吗？” 他不着痕迹地勾了勾嘴角。 总理自然是坐在首桌，见到时辰来了，他非常和蔼友善地站了起来，连带着其他坐在这张桌子上的嘉宾们也跟着起立。 时辰连忙一一问好。 “大家都请坐吧。”总理先生非常和蔼，在时辰问好之后做出了一个邀请的动作。 每个人都从善如 地坐下，总理语气轻快地提出了一些问题——主要是对着时辰，后者当然详细地做了回答。总理耐心地听着，很尊重人地时不时点头，而且偶尔扭头跟其他宾客 换一两句意见。整张桌子的气氛都非常融洽。 他们谈了一阵，直到工作人员推着推车来为他们上菜，总理这才多少有些意犹未尽地摆了摆手：“先吃饭吧，边吃边谈嘛。总不能叫你们饿着肚子说话。” ——但是事实上，随着推车上保温的罩子揭开，里头扑鼻的香气有些肆意地笼罩了每个人的 官，大家的 力就被 引走了，只能看着服务人员一面把菜肴端上来，一面简短介绍着菜名。 “这一道，就是时辰你刚刚用嗅觉传输应用系统展示的菜吧？”总理闻到 悉的香气，笑着问时辰。在谈当中，时辰已经请总理直接称呼他的名字了，对方当然没有拒绝——有些时候，比起礼貌但有点疏远的“时总”，直接称呼名字，反而是一种亲近。 时辰点头：“是的，这就是红枣焖牛尾。” “非常香。刚刚用你的设备体验它的气息的时候，我就在想，啊，请一定让我吃一口！”旁边M国的大使 着生硬的汉语打趣道。一桌人都笑了起来。 “的确很香。”总理也点头附和，“牛尾可是咱们华夏国宴的招牌菜之一了。我记得，x总理、x老总、xx同志他们，都很喜 这道菜嘛。加国和苏国的客人xx年来访的时候，也对牛尾菜赞不绝口。” 美食总是能拉近人的距离的，一起谈谈喜的菜肴，一番菜 背后的历史，气氛很快就能从公事公办变得亲近不少。 M国的大使和U国的参赞都表示，牛尾在他们国家也是非常高档的名菜，只有最顶级的大厨，才能够烹饪出最纯正的味道。 时辰忍不住稍微为白越悬了一下心：这么有名的菜，还是招牌菜，总理还有大使他们必然对于这道菜的滋味和口很有经验，白越做得和之前的国宴大厨一样好，是无功无过，但凡有所不及，那就是过失了——尤其在总理还拿这道菜当做话头和宾客们聊天的前提下。要是吃到了，滋味不如意，场面顿时就会有些尴尬。 但鼻端嗅到的香气让他镇定下来。 ——阿越的本事，他是知道的。凭借强化过的官，他的舌头和鼻子绝对能够捕捉到菜肴最美味的时刻。而这样的场合，他又怎么可能不呈上最完美的作品？ 果然，总理夹了一筷子牛尾放入口中，品尝片刻，脸上便 出了赞许的表情。外宾们也纷纷动箸，大概是文化差异，他们的反应就完全没有这么含蓄。 M国大使翘了大拇指：“Amazing！” 他有些惊叹地注视着眼前一盅红枣焖牛尾，那稠厚亮丽的酱汁里头裹着富有胶质的牛尾，因为长时间火苗温度的魔法早已稠得没有任何勾芡的必要，被熬了一天多的 汤煨得软烂，筷子一挟属于牛 的纤维就微微分离，几乎可以想象到什么叫做入口即化。真正放入口中又知道，这牛尾虽然烧到酥烂，但浓稠的胶质却让它有一种轻微的弹牙，在这点韧 里又有种软腻的粘牙，嘟嘟地放进嘴里，整个口气就都被极尽浓郁地香馥之气包裹了。仔细用舌头觉，还能尝到一股甜到人心里去的甜 ，分毫不腻，有种自然地浓醇甜香。 工作人员是怎么介绍的来着？ “牛尾选用了递到的黄牛尾，质老 适度，劲道又软滑。红枣是正宗的山东金丝小枣，足量，避免味薄。” 难怪好吃得叫人舌头·都想 下去。 “真的非常出！我本来以为我会吃不惯华夏菜的。”U国新上任的参赞也不吝赞美，“这显然是个非常好的开始！” 西方人一贯情比较外化，但至少他们脸上的笑容和惊喜的表情证明这份喜 赞叹没有任何水分。总理微笑着颔首：“的确——这道菜的味道和我之前吃过的不大一样，但我觉得味道似乎更加醇厚。” 如果白越能听到他的赞许，大概会觉得心思没有白费吧。为了这道菜，他心选用了原材料，然后用刀亲自切牛尾——这工序本来是可以让帮厨来做，但他怕他们掌握不好在关节处切断牛尾的诀窍，于是亲自上手，就为了切断关节放血能放得干净，这样才能避免之后烹饪出来的牛尾口味不正。 牛尾浸泡在凉水中好几个小时，直至水变红，异味涤净，这才捞出，与凉水放入锅中烧开，撇净浮沫。烧锅，温火将豆瓣酱煸炒出香味，吐红油的时候加黄酒，早就熬得酽酽的汤 进去，烧开，放架骨垫在锅底（保证牛尾不碰锅底），再红枣、牛尾、葱姜蒜、白糖、盐、五香粉、胡椒粉等细细烧开，让小火舔着锅底，直到牛尾软烂汤汁收稠。 赞美一番滋味绝妙的牛尾，宾客们又开始品尝其他的菜肴。 白越设计菜单颇有讲究，不仅仅是看菜上的冷热兼备、荤素搭配，也看时令。古人说二月食河豚、饮芦芽汤、吃桃花鲊，三月吃烧笋鹅、凉饼、糍粑、雄鸭 子，四月吃笋、白煮猪、包儿饭……七月，则吃鲥鱼。 虽说鲥鱼各个季节都有，长江下游大多四五月份便常吃，自古就有“清明挂刀，端午品鲥”的说法。 但说到吃鲥鱼，更多还是夏秋之际。《酌中志》载，七月食鲥鱼，为盛会，赏荷花，斗促织。古时农历七月，换到如今，正是八月。刚好，是吃鲥鱼的 子。 鲥鱼的美味，即使是在物产丰富的长江之中也出类拔萃。否则不会有铭朝的“鲥贡”制度——据《铭史》，洪武元年定太庙月朔荐新仪物，四月，樱桃、梅、杏、鲥鱼、雉。四月捕捞，到京城，七月品尝。为这一口吃食，费尽了人力物力。贡鲜的队伍，任何荐新食物都可晚到，独独鲥鱼，五月十五必须到南京孝陵祭祀朱元璋和马皇后，六月末抵北京，七月初一，祭祀太庙。鲥鱼的地位，可见一斑。 到了如今，因为过度捕捞和水体污染，鲥鱼的芳踪几乎杳然。白越费尽心思才找来这一顿宴的量，将那“凤头”、“银尾”的美妙生灵剖洗。这鱼通体如玉，银鳞细闪，脂肪一半在鳞下，为此，可以直接带鳞做，待到烹，鳞片半溶，油脂浸透细鳞，入口稍嚼即化。笋片香菇的鲜气渗入鱼，雪白细腻，极尽腴美。唯一的缺点是细刺较多，但这鱼，就连骨头都是香的，衬在 白如 的汤汁里头，几点青葱陪衬，竟不需更多调料，便鲜肥得叫人回味无穷。 也无怪诗云： 五月鲥鱼已至燕，荔枝卢桔未应先。 赐鲜遍及中珰第，荐谁开寝庙筵。 白风尘驰驿骑，炎天冰雪护江船。 银鳞细骨堪怜汝，玉筯金盘敢望传。xＴＪＩDIＡＮ.ｃOｍ |
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到一位外国的宾客赞美桌子正中的凤凰：“这太美了，这绝对是艺术品……真的是用来吃的吗？” 他不着痕迹地勾了勾嘴角。 总理自然是坐在首桌，见到时辰来了，他非常和蔼友善地站了起来，连带着其他坐在这张桌子上的嘉宾们也跟着起立。 时辰连忙一一问好。 “大家都请坐吧。”总理先生非常和蔼，在时辰问好之后做出了一个邀请的动作。 每个人都从善如
地坐下，总理语气轻快地提出了一些问题——主要是对着时辰，后者当然详细地做了回答。总理耐心地听着，很尊重人地时不时点头，而且偶尔扭头跟其他宾客
换一两句意见。整张桌子的气氛都非常融洽。 他们
官，大家的
力就被
引走了，只能看着服务人员一面把菜肴端上来，一面简短介绍着菜名。 “这一道，就是时辰你刚刚用嗅觉传输应用系统展示的菜吧？”总理闻到
悉的香气，笑着问时辰。在
着生硬的汉语打趣道。一桌人都笑了起来。 “的确很香。”总理也点头附和，“牛尾可是咱们华夏国宴的招牌菜之一了。我记得，x总理、x老总、xx同志他们，都很喜
这道菜嘛。加国和苏国的客人xx年来访的时候，也对牛尾菜赞不绝口。” 美食总是能拉近人的距离的，一起谈谈喜
背后的历史，气氛很快就能从公事公办变得亲近不少。 M国的大使和U国的参赞都表示，牛尾在他们国家也是非常高档的名菜，只有最顶级的大厨，才能够烹饪出最纯正的味道。 时辰忍不住稍微为白越悬了一下心：这么有名的菜，还是招牌菜，总理还有大使他们必然对于这道菜的滋味和口
出了赞许的表情。外宾们也纷纷动箸，大概是文化差异，他们的反应就完全没有这么含蓄。 M国大使翘了大拇指：“Amazing！” 他有些惊叹地注视着眼前一盅红枣焖牛尾，那稠厚亮丽的酱汁里头裹着富有胶质的牛尾，因为长时间火苗温度的魔法早已稠得没有任何勾芡的必要，被熬了一天多的
汤煨得软烂，筷子一挟属于牛
的纤维就微微分离，几乎可以想象到什么叫做入口即化。真正放入口中又知道，这牛尾虽然烧到酥烂，但浓稠的胶质却让它有一种轻微的弹牙
里又有种软腻的粘牙，嘟嘟地放进嘴里，整个口气就都被极尽浓郁地香馥之气包裹了。仔细用舌头
，分毫不腻，有种自然地浓醇甜香。 工作人员是怎么介绍的来着？ “牛尾选用了递到的黄牛尾，
适度，劲道又软滑。红枣是正宗的山东金丝小枣，足量，避免味薄。” 难怪好吃得叫人舌头·都想
下去。 “真的非常出
赞叹没有任何水分。总理微笑着颔首：“的确——这道菜的味道和我之前吃过的不大一样，但我觉得味道似乎更加醇厚。” 如果白越能听到他的赞许，大概会觉得心思没有白费吧。为了这道菜，他
进去，烧开，放
子，四月吃笋
子。 鲥鱼的美味，即使是在物产丰富的长江之中也出类拔萃。否则不会有铭朝的“鲥贡”制度——据《铭史》，洪武元年定太庙月朔荐新仪物，四月，樱桃、梅、杏、鲥鱼、雉。四月捕捞，到京城，七月品尝。为这一口吃食，费尽了人力物力。贡鲜的队伍，任何荐新食物都可晚到，独独鲥鱼，五月十五必须到南京孝陵祭祀朱元璋和马皇后，六月末抵北京，七月初一，祭祀太庙。鲥鱼的地位，可见一斑。 到了如今，因为过度捕捞和水体污染，鲥鱼的芳踪几乎杳然。白越费尽心思才找来这一顿宴的量，将那“凤头”、“银尾”的美妙生灵剖洗。这鱼通体如玉，银鳞细闪，脂肪一半在鳞下，为此，可以直接带鳞做，待到烹
白如
的汤汁里头，几点青葱陪衬，竟不需更多调料，便鲜肥得叫人回味无穷。 也无怪诗云： 五月鲥鱼已至燕，荔枝卢桔未应先。 赐鲜遍及中珰第，荐