* 赶了这么长时间的路，大家也早就疲惫不堪，当下赵四郎便唤来宅子里的厨娘替他们准备吃食。 至于菜品，赵四郎只点了一些荤菜，其余的便全权甩手给厨娘们了。 宅子里的厨娘们皆是一群手脚麻利的，没过多久，就将这一百多人的饭食做好摆上桌。 待赵四郎等人坐下后，却见桌上多了几道连他也未曾见过，并且还全都是跟莲藕有关的菜肴。 没等赵四郎询问，一厨娘便热情解释：“这几道菜都是我们安南这个季节的特产，大人特意吩咐过了，让我等务必要做给客人们品尝一番。” 这里面有蒸得软烂香甜的桂花糯米藕，也有喜食咸口的椒盐糯米藕，酥炸藕夹，以及常见的莲藕排骨汤等。 京中藕价本就不便宜，如赵四郎还好，倒谈不上什么吃不起藕。但即便他能吃得起，也没见过藕居然还能有这么多种做法。 这些菜品当然也不可能是厨娘们会的，而是韩彻近 才教会大家的。 纵使厨娘们头次做这些菜品，可要知道，这些烹饪手法乃是韩彻从五千年美食文化中挑选出来的。 于是赵四郎都被这一桌子震惊到了，商队里的其他人就更不用说了。对着眼前这些 香味俱全的菜肴，有人甚至不由自主的 起口水来。 这时又有厨娘们端着许多小碗进来，对众人介绍道：“最后上的这个是八宝藕粉，可是我们安南县独有的特产，滋味甚是不错，还有益胃补心，安神助眠等功效，客人们可一定要尝尝。” 所谓的八宝藕粉，其实是韩彻带着厨娘们一起研究，依照八宝粥做出来的符合时人喜 口味的藕粉。 味道是甜口的，如今糖还是个奢侈品，时人便更为喜甜。然后八宝藕粉里的甜，还是韩彻用的蜂 加桂花一起调制的。里头还放了炒香的花生碎和芝麻，再加入安南这地产的几种口 酸甜的野果干。 赵四郎便只见这八宝藕粉盛放在碗里时，晶莹剔透恍如凝脂琼浆，细看下还带有隐隐粉。凑到鼻尖细闻下，登时一股淡雅清香袭来。待到吃进嘴里后，当真是集甜香滑浓为一体，让人惊叹。 又不同于赵四郎这般对美食的细品，商队其他人的吃相便豪迈多了。只见这些人，三两下便干完藕粉，只来得及在脑海中闪现一个极其味美，然后便抄起筷子朝其他藕制菜肴飞快夹去。 “唔，这个桂花糯米藕也太好吃了！” “我觉得这个椒盐糯米藕更好吃些。” 这是甜口和咸口的好不一致。 “要我说，还是酥炸藕夹更好吃！” 这就是更喜 香酥口的。 “这莲藕排骨汤也好喝，比我在京中喝到的滋味更佳。” “是这藕不错，粉粉糯糯的……” 待到一群人食用完毕，意犹未尽的还坐在那讨论今这顿餔食时，赵四郎便朝正在收拾餐桌的一厨娘询问：“这藕粉可有售卖？价钱几何？” 作为一个商家，赵四郎自是早就锻炼出一双善于发现商品的眼睛。 他有预，若他能将这藕粉带去京城，必然能在京中引起一股新的美食  。 “这是我们大老爷所制，原本也是要拿出来售卖的。贵客若是喜，我这便去替你回禀。”提前就受到过培训的厨娘，笑眯眯的说道。 “那便有劳了。”赵四郎忙道。 * 虽说早从昨晚桌上见着这些菜肴起，赵四郎也已经猜测到了些。但他怎么也没想到的是，第二一大早，才刚起 洗漱，韩彻便过来了。 赵四郎赶忙收拾妥当，出来拜见：“见过韩大人。” “我听闻你们这次携带不少耕牛过来。”韩彻一开口，便是直奔主题：“藕粉我可卖你，价钱也必然合适。但我不要银钱，只要同等银钱的耕牛 换。” 实际上，韩彻做这么多，除了想要发展安南县的经济，也想要截胡这批耕牛。 朝廷是有明令 止，无故不得宰杀耕牛，违者徒一年半。但律令是律令，一直以来耕牛被宰杀的情况，全国各地都屡见不鲜。 尤其是在安南这等天高皇帝远的偏僻小地方，纵使韩彻想依照律法去严抓，其实效果也起不了多少的。 富户们有钱有权，自有各种办法解决。而山间土着们，他们为了躲避赋税连人口都能瞒下，杀牛这点事，完全能够做到半点消息都不透 出去。 可以说，起码在短期内，韩彻是做不到以律令的方式，遏制安南杀牛赛鬼的恶习。 既然如此，韩彻便只能从源头先入手。 “大人，此事并非我不愿答应……”赵四郎为难道。 他确实是很看好藕粉，但商队此行是为着沉水香而来。需知晓安南此地人信重巫医，尤其是山间一些土着，与他们做沉水香易时，更是只要耕牛。 听完解释，韩彻沉 片刻，道：“嗯，这确实是令你为难。” 赵四郎错愕，显然未料韩彻竟这般好说话。 接着，只听得韩彻又道：“对了，我今来得太早，你应还未曾食用朝食吧？这样，我做东赔罪，还请勿要推辞。” 被自己拒绝后，韩彻竟还请他吃饭赔罪！ 赵四郎皱眉：他莫不是还想让自己品尝一番，好因此改变主意？ 第18章 听书 安南此地，会在每年的冬天在活树上第一次凿采木香，称之为开门香。凿取下来的木香也有等级之分，最低等为白木香，最高等为牙香，也唤女儿香。 香树本就生长不易，牙香还需得从老香树上凿取，再经过香农们 心制作，方才可成。 偏掌握香树和制香手艺的香农又多为安南山间土着，他们也是对巫医最为信重的那一批人。商户们为着能换取到高质量的沉水香，才会不辞辛苦的从其他地方赶来大批的耕牛。 所以这饭不论吃多少次，赵四郎都不觉得自己会改变主意。 直到赵四郎被韩彻带出招待所，来到一处茶馆。 安南县原来的茶馆在之前大抄家里被清理了，如今的茶馆，是韩彻近些时才安排人重新开设起来的。 “拜见大老爷。”茶馆店家一见韩彻，一脸热情又亲切的跑来：“大老爷快请上座，可要现在便开始？” 韩彻点头：“嗯，开始吧。” 店家闻言，立即笑着应下，下去准备起来。 很快，茶水点心陆续摆上桌。 赵四郎此时已经有些看不大懂韩彻的 作了，说是请他吃饭，来的却是茶馆喝茶，吃点心。 不过旁的，赵四郎倒是看出来了一些。好比这位韩县令在被贬谪到安南后的这短短一年的时间里，貌似颇受当地百姓的喜拥戴。 今茶馆店家如此，昨孙大郎还有那些厨娘杂役亦是如此。 这不得不让赵四郎生出几分忧虑，他虽有靠山，但毕竟远在京城。而韩彻在当地这般受乡民戴，与他换取耕牛亦是为分给农户。 若韩彻最后真来硬的，那他这次怕是有点麻烦了。 为了招待赵四郎，韩彻今还命人准备了节目——说书。 “来，听听我们安南的民间故事。”韩彻微笑着，替赵四郎茶杯中注入热气腾腾的茶水：“虽是乡间故事，也颇有一番趣味。” 赵四郎忙道：“多谢大人。说来，我平素也听闻民俗趣事。” 韩彻笑道：“那情好。一会你可定要好生听听，再与我讲讲别处民俗与安南不同之处。” 这话一出，赵四郎便是想不用心听书，都是不成的了。 “啪！” 只听得醒木一敲，前方说书先生便扬声道：“话说，安南某地有一户人家，夫 二人为人和睦又良善。却不知为何，成婚十数年亦未怀有子嗣。” “某，有一行僧前来化缘，受夫妇二人恩惠后，便与二人指点，言道二人或可在家中供奉观音大士。” “夫妇二人听用，每都与家中虔诚供奉大士。一年后，果真喜得一闺女。二人念大士赐儿之恩，为其取名为芙蕖。” “芙蕖，莲矣。” 观音大士坐莲花台，而莲花又曾被人称之为佛花。 “这芙蕖自幼便聪慧孝顺，这，她同父母，乡邻一道与海边赶海。突遭逢恶蛟做害，为救父母和乡邻，芙蕖使计将恶蛟引来自身，最终众人成功 险，而那芙蕖，却惨遭恶蛟一口食！” 说书先生说到这，停顿下来，摇头长叹一气。 一旁的韩彻留心注意到，此时赵四郎眉头也不由自主的跟着蹙起，显然已是在替那芙蕖惋惜。 实在是古代没有太多娱乐项目，好比说书都是直到宋朝才真正成型，立时便成为了当时最受 的娱乐项目之一。 韩彻从原主记忆中更得知，时下虽有说书，但还未兴盛，故特意安排了眼前这一出。 这故事的灵来源于后世的《哪咤闹海》，但因着原故事斩杀恶龙， 龙筋等行为有人们借助神话故事在表达对天子的怨恨，因此韩彻便不得不做出修改，把恶龙改成恶蛟。 毕竟韩彻本意，是为着推广藕粉。 也如韩彻预料那般，赵四郎果然被故事 引，全然一副全神贯注的神态，盯着说书先生，等待后续。 “正当夫妇二人因痛失女，悲戚难耐，又恐恶蛟继续前来做害时。之前点播二人的行僧突然而至，立时将那恶蛟斩杀。奈何为时已晚，夫妇二人刨其腹，却连零星碎骨也未能得。” “夫妇只得跪求行僧，行僧念芙蕖舍己救人此等壮举，便借助莲藕，为其造出藕身人形。” “芙蕖得以复活后，才告知父母一隐事。原来她本是随伺大士身边之莲花化身，行僧也非寻常僧侣，而是大士念夫妇二人良善，特幻化而来。” “在芙蕖被恶蛟食后，前尘往事皆被记起，灵魂亦回至大士身边，方才求得大士及时赶来。” “芙蕖还寻大士又求得这一世亲缘，恢复记忆的她教授乡民种藕，食藕，更带领大家制作出有玉玲珑之称的藕粉！” “……”原本真只当这是一个民俗故事，听得都入了的赵四郎，听到这，终于也意识到不对劲来了。 果然！ 只见那说书先生，手中醒目“啪”的又是一声响，声音也突然变得 情高涨：“且说这芙蕖教授大家所制之藕粉，其泽当真是白里透红。冲泡好后更是质地细腻，还有生津止渴，开胃补肺，滋 养血等功效……如老弱妇孺，体弱多病者饮用，尤为最佳……” 于是待到这一场说书听完，赵四郎端正身子，思考良久，终是问道：“大人，这藕粉我愿再加价五成，如何？” 听这故事之前，赵四郎只觉藕粉不过一新鲜好物。 将藕粉带去京城，确实能挣来些许银钱，但也不过如此。 可在听完这故事之后，赵四郎终于重视藕粉。 也别觉得这只是一个说书先生讲的神话故事，事实上，本就不错的商品，加上这样一份神话来历，再好生作一番的话。必然便能让听者好奇，从而争相追捧，使得藕粉的身价暴涨。 作为商家，便可从中获取更多的利益。 但藕粉再好，可终究还是比不得素有“一两沉香一两金”之称的沉水香。 然，韩彻也不肯放弃耕牛。ｘｔjｉdＩAN.ｃOｍ |
才教会大家的。 纵使厨娘们头次做这些菜品，可要知道，这些烹饪手法乃是韩彻从五千年美食文化中挑选出来的。 于是赵四郎都被这一桌子震惊到了，商队里的其他人就更不用说了。对着眼前这些
香味俱全的菜肴，有人甚至不由自主的
起口水来。 这时又有厨娘们端着许多小碗进来，对众人介绍道：“最后上的这个是八宝藕粉，可是我们安南县独有的特产，滋味甚是不错，还有益胃补心，安神助眠等功效，客人们可一定要尝尝。” 所谓的八宝藕粉，其实是韩彻带着厨娘们一起研究，依照八宝粥做出来的符合时人喜
口味的藕粉。 味道是甜口的，如今糖还是个奢侈品，时人便更为喜甜。然后八宝藕粉里的甜，还是韩彻用的蜂
加桂花一起调制的。里头还放了炒香的花生碎和芝麻，再加入安南这地产的几种口
酸甜的野果干。 赵四郎便只见这八宝藕粉盛放在碗里时，晶莹剔透恍如凝脂琼浆，细看下还带有隐隐粉
香酥口
。 “这是我们大老爷所制，原本也是要拿出来售卖的。贵客若是喜
洗漱，韩彻便过来了。 赵四郎赶忙收拾妥当，出来拜见：“见过韩大人。” “我听闻你们这次携带不少耕牛过来。”韩彻一开口，便是直奔主题：“藕粉我可卖你，价钱也必然合适。但我不要银钱，只要同等银钱的耕牛
换。” 实际上，韩彻做这么多，除了想要发展安南县的经济，也想要截胡这批耕牛。 朝廷是有明令
止，无故不得宰杀耕牛，违者徒一年半。但律令是律令，一直以来耕牛被宰杀的情况，全国各地都屡见不鲜。 尤其是在安南这等天高皇帝远的偏僻小地方，纵使韩彻想依照律法去严抓，其实效果也起不了多少的。 富户们有钱有权，自有各种办法解决。而山间土着们，他们为了躲避赋税连人口都能瞒下，杀牛这点事，完全能够做到半点消息都不透
出去。 可以说，起码在短期内，韩彻是做不到以律令的方式，遏制安南杀牛赛鬼的恶习。 既然如此，韩彻便只能从源头先入手。 “大人，此事并非我不愿答应……”赵四郎为难道。 他确实是很看好藕粉，但商队此行是为着沉水香而来。需知晓安南此地人信重巫医，尤其是山间一些土着，与他们做沉水香
片刻，道：“嗯，这确实是令你为难。” 赵四郎错愕，显然未料韩彻竟这般好说话。 接着，只听得韩彻又道：“对了，我今
心制作，方才可成。 偏掌握香树和制香手艺的香农又多为安南山间土着，他们也是对巫医最为信重的那一批人。商户们为着能换取到高质量的沉水香，才会不辞辛苦的从其他地方赶来大批的耕牛。 所以这饭不论吃多少次，赵四郎都不觉得自己会改变主意。 直到赵四郎被韩彻带出招待所，来到一处茶馆。 安南县原来的茶馆在之前大抄家里被清理了，如今的茶馆，是韩彻近些时
作了，说是请他吃饭，来的却是茶馆喝茶，吃点心。 不过旁的，赵四郎倒是看出来了一些。好比这位韩县令在被贬谪到安南后的这短短一年的时间里，貌似颇受当地百姓的喜
二人为人和睦又良善。却不知为何，成婚十数年亦未怀有子嗣。” “某
险，而那芙蕖，却惨遭恶蛟一口
的娱乐项目之一。 韩彻从原主记忆中更得知，时下虽有说书，但还未兴盛，故特意安排了眼前这一出。 这故事的灵
龙筋等行为有人们借助神话故事在表达对天子的怨恨，因此韩彻便不得不做出修改，把恶龙改成恶蛟。 毕竟韩彻本意，是为着推广藕粉。 也如韩彻预料那般，赵四郎果然被故事
引，全然一副全神贯注的神态，盯着说书先生，等待后续。 “正当夫妇二人因痛失
情高涨：“且说这芙蕖教授大家所制之藕粉，其
养血等功效……如老弱妇孺，体弱多病者饮用，尤为最佳……” 于是待到这一场说书听完，赵四郎端正身子，思考良久，终是问道：“大人，这藕粉我愿再加价五成，如何？” 听这故事之前，赵四郎只觉藕粉不过一新鲜好物。 将藕粉带去京城，确实能挣来些许银钱，但也不过如此。 可在听完这故事之后，赵四郎终于重视藕粉。 也别觉得这只是一个说书先生讲的神话故事，事实上，本就不错的商品，加上这样一份神话来历，再好生