“吕老板这灶台确实好用。”陈言见铁板渐渐发热,抬头对着面有些异样的吕老板夸赞了一句。 吕老板回了个僵硬的笑容。 周叔跟周阿么站在一旁,看着陈言三两下就将铁板灶台用了起来,顿时开心不已。 陈言挑了一些新鲜的蔬菜,包括圆白菜、胡萝卜、洋葱,类则挑了牛,再加上各调味。 食材看着简单,处理起来也不难。 陈言直接将圆白菜、胡萝卜、洋葱切丝,又将牛一部分切丁,一部分切成细丝。 两个灶台一同使用,一边煮开水直接放入面饼。陈言看着面饼开始变形分散成面条,拿筷子稍稍搅拌了一下,又迅速捞出。 另一边,则直接开始炒配菜。 铁板的受热均匀,陈言同时将蔬菜与牛分成两堆一同翻炒。 一旁的人看得全神贯注,唯独吕老板见他手法娴,脸越发凝重。 两堆配菜合成一堆,加入调味料,很快就散发出食材特有的香味,引得围观的人们不住嗅闻。 这时,陈言又将面条倒入配菜中,用筷子一同翻炒。就在人们迫不及待的想要品尝之时,陈言取了一个盘子,将炒面装盘,置于众人面前。 冒着丝丝热气,又散发着人香味的一盘炒面就此出锅。 “鉴于大伙刚刚抱怨周叔的汤面吃腻味了,我就给炒了盘面,给换换口味。”陈言去洗了下手,走回灶台边,将盘子端去桌子上放好。 周围人的视线都盯着炒面,还有人不住的咽口水。 李茂山从灶台后出来,先去洗了手,又取了条赶紧的布巾,给陈言擦拭。 “小哥儿手艺不错嘛。”吕老板见他都将一盘炒面放上桌,他倒是先夸赞了一句,“香过关,就不知道味道是否也能过关。” 陈言比了个请,淡然开口:“吕老板大可先尝尝。” 吕老板用筷子夹了一些,就着吃下。 “老秃驴,味道如何?你倒是吃完了说话啊?” 老鲍在一旁看了急忙催道,见吕老板没反应,直接拿了筷子就吃。 周叔与周阿么亦取了筷子分别尝试,另有几个垂涎许久的围观者也纷纷上前品尝。 本就不多的炒面就被众人你一筷我一筷分食光。 “这炒面跟一般的面味道不一样。” “这配菜味道也好,牛粒好有嚼劲。” “牛丝跟白菜丝萝卜丝混在一起,搭配着真好看。”xTJIdIan.COm |