两人闻言,同时摇头,他们对这个是真的一点不了解。 “想要成为面点大师,需要靠自己慢慢的去熬,去 悟。因此,面点大师的年纪,普遍偏大。不过也有一个捷径,可以加快这个过程。 这个捷径很简单,那就是教徒弟!” 胡德坤说。 答案有些出乎两人的意料,他们还以为是什么特别的捷径呢,没想到就仅仅是教徒弟。 他们有些不明白,教徒弟能够更快的跨入面点大师的境界? “你们不相信?”胡德坤问到。 两人都没有说话,不过他们的表情,已经说明了很多。 “教徒弟是从头开始教,在教导的过程中,能够发现很多问题,能够让你们完善自己的道路。这是一个捷径,当然这个捷径有多近,还是要看个人。”胡德坤说到。 两人闻言,认真思索起来。 按照胡德坤这样说,这确实是一个捷径。 只是两人都太过年轻,收徒这种事于他们而言,为时过早了点。 胡德坤说到:“具体如何,你们下来仔细思索。” 他已经完成了自己的承诺,为他们指明后面的道路, 也算是照顾了。 其实胡德坤不介意多照顾几次, 毕竟两人的天赋让他起了 才之心。 可是两人的成长太快,特别是高典,更是出乎意料。他倒是想要照顾,可是没机会啊。 “我现在也算是完成了自己的承诺, 现在我有些话想单独给高典你说。”胡德坤说到。 魏巧依闻言, 立马道:“那我出去走走。” 胡德坤说到:“不用回避。” 魏巧依闻言,看了看高典, 只见高典也点了点头, 她便没有离开。 实际上她心里也很好奇,胡德坤到底有什么悄悄话要说。 “胡老, 您说。”高典说到。 “你有没有想过未来。”胡德坤问到。 高典闻言, 微微一怔,这个问题……或者说类似的问题,已经有好几个人问过他了。 “暂时还没有想好。”高典说到。 “你知道你老师对你的期待吗?”胡德坤问到。 高典闻言,说到:“老师希望我能够超越他。” 胡德坤说到:“对, 但是不全对。很多人以为你是你老师的传承人, 继承他一身所学, 那杜大伟想必也是如此认为的。” 魏巧依闻言, 若有所思。 胡德坤说到:“可是你老师, 我师兄岂会如此肤浅?他如果真要找一个继承人, 还是很简单的, 他那些徒弟中, 也有符合条件的目标。 你可知, 你老师为什么没有收你为徒?” 高典闻言,沉 一会儿道:“以前老师给我说过, 不收我为徒,是为了让我不被他所束缚。” “差不多吧。高典你要知道, 你这样的天赋,是很恐怖的, 如果是我先遇到你,我肯定会收你为徒, 其它面点大师大概都是一样, 唯有我师兄不同。”胡德坤说。 高典抿嘴不言,有很多事,却是不容易解释清楚,他本来就有些疑惑。 老师对他, 未免太好了一些。 若是他是他徒弟,那么对他好一些, 也无可厚非。可明明只是一个学生, 还对他这么好,甚至很多事都做出了安排。 魏老爷子曾经和高典讲诉过徒弟与学生的区别,两者 本不了同 而语。 学生学好学坏,遇到心肠硬一些的老师,直接就不管你,随便你是怎么学,和他没有关系。 可是徒弟不同, 徒弟是能当儿子的, 一般的师父,都会将徒弟当成半个儿子对待。 魏老爷子对待高典, 比徒弟还像徒弟。 “老师的目的,到底是什么?”高典问到。 “师兄确实想让你成为传承人,但是并非他个人的传承人, 而是整个行业的传承人。 想要做到这点,你就不能是某个人的徒弟。因为门户之见,你若是成了某个人的徒弟,想学到别脉的东西,就基本不可能。你现在想学也难,但是总归还是有些可能的。”胡德坤说到。 高典心里顿时一惊,这个期望……实在太大了。 顿时间,高典 觉到心里很重的 力。 胡德坤看了眼高典说到:“你别觉得有 力,其实目前为止,你已经做的很好了。” 对于高典,胡德坤从来不吝啬夸奖。 高典闻言,却并没有表现的特别高兴。 他其实什么都没做。 胡德坤说到:“我和你说这些话, 并不是想让你有什么负担,我只是希望,在你之后, 能够将你自身所学传承下去。” 从胡德坤的话中, 所有人都能 觉到, 胡德坤对高典充 信心, 从不会觉得他不能达到魏老爷子的期望。 但是胡德坤不希望高典一身所学消失,他更加希望他能够将一身所学传承下去。 高典深 口气说到:“胡老我知道了,若是有一天,我真的能够达到老师的期望,我会将我一身所学传授出去。” 胡德坤闻言,笑了起来。 随后,他说到:“师兄果然没有看错你。” 高典只是笑了笑,没有说话。 “你若是对未来没有什么规划,不如思考一下将一身所学传承下去,这是一件很有意义的事。 我们面点师收徒,大多数都是为了传承!虽然门户之见严重,可是在传承方面,却是一样的看重。”胡德坤沉声说到。 技艺的传承,也是饮食文化的传承。 像很多面点大师,年纪已经很大,取得的成就也足够,收徒并不能给他们带来多少好处,反而会成为累赘。 但是他们遇到天赋好的,依然会忍不住收徒。 魏连章亦是如此,只不过他的格局比别人更大一些。 本质上,两者是相同的,都是为了传承。 听到胡德坤的话,高典表示自己愿意下来去仔细思考一番。 其实对于未来,他还没有一个确定的想法。 在他没有那么缺钱,技艺也达到了一个巅峰,他的想法相对以前,就发生了很大的变化。 以前的高典,可是不会去想这些高大上的问题。 他想的只是自己怎么才能赚更多的钱,怎么才能够让自己生活更好。 只能说,一个人所处的人生阶段不同,想法也就不一样。 这之后,胡德坤便没有再多说什么,让两人离去了。 事情谈过之后,高典要去赶飞机,也就没有继续停留。 魏巧依送高典去了机场,乘坐飞机离去。 ……………… 高典在首都下了飞机。 刚刚走出机场,高典就看到有人举着牌子晃悠,上面赫然写着他的名字。 “这里!这里!” 高典没想到,有一天自己居然也有被接机的待遇。 他快步走到这人面前,看着眼前有些陌生的男子。 “高厨师,请跟我来,我带你去休息的地方。”那人说到。 高典闻言,应了一声,便跟着那人离去。 两人坐上车,离开了机场。 到了酒店,高典有些 叹,这家酒店比之前住的看起来高端一些,果然 有钱啊。 住的房间,也不是那种标准间,而是豪华套房,这是高典从未有过的船新体验。 豪华套房,别说这种高端的酒店,就是一般的小旅馆,他都只敢住标准的套间。 高典如同刘姥姥进大观园一般,带着对什么都惊奇的眼神,将这房间看了个遍。 新鲜劲一过,他便决定豪华套房也就那样,都是拿来睡觉的地方。 今天到首都的面点师,需要先休息一天,明天才正式集合,对各位面点师进行简单的培训。 培训的内容主要是各国饮食 忌文化,其次便是各国的饮食特 。 其中两者都会进行考试,饮食 忌是必过内容,只有过了这一项,才有资格参加国宴。 而饮食特 ,虽然也有考试,但并非硬 指标,即便不合格也没事。 当然饮食特 考试,也并非多此一举。有时候国宴要不了那么多人,即便是通过饮食 忌的筛选,也可能还多。 这个时候就看饮食特 考试,择优录用。 两门考试,都是笔试,并没有厨艺考试。 因为能够收到邀请函的面点师,最次也是特一级面点师,厨艺水平方面,自然是没得说。 要知道,国宴厨房,也并非算是特一级面点师,也有一级面点师甚至二级面点师。 所以这些被邀请来的面点师,在厨艺上面,可谓是超过了国宴厨房一部分人。 厨艺方面,自然是不用担心的。 时间慢慢过去,高典和魏连章煲电话粥。 以前他也不理解,两个人哪儿来那么多话好说的,一个电话打两三个小时,也不嫌累。 现在他终于明白了,煲电话粥真香! 次 高典随着工作人员来到一间教室,上面讲台上,是很大的投影仪,一个中年讲师站在讲台上。 高典选择一个位置坐下,别说这还真让他有些梦回大学。可惜大学四年过的太快,他还没怎么 觉到,时间就已经过去。 受到邀请并且原来的面点师,陆陆续续走进教室。 很快教室就稀稀拉拉坐着不少人。 这件教室的面积,本来就不算小,最多可以容纳上百人。 高典看了看,教室虽然没有坐 ,可是人是真的不少。 他在其中,还看到了不少 悉的身影。 当然,这个时候的高典,也没有兴趣去打招呼。 待人到齐之后,讲师开始讲课。 其实教学的内容很简单,可以死记硬背,也能通过考试。 之所以还要集中培训上课,主要是厨房这边想让大家记忆深刻一些。通过详细的对各种 忌的讲解,让大家知道这个饮食 忌是怎么来的。从而加深大家的印象。 这确实是一个不错的想法,毕竟很多年纪稍大的一些面点师靠着死记硬背, 本记不下来。 现在通过各种讲解之后,就能很轻易的读懂,并且考试的时候,联想到 忌背后的故事,就能瞬间响起来。 然而,很多面点师面 不快之 ,仿佛对眼前的场景很是无语。 他们都是参加过国宴烹饪的人,这样的程序,他们不止参加过一次。 学习这些知识,也是反复学习。 他们年纪再大,记忆再差,也是能够记得住的。 可是没办法,他们记得在清楚,也必须到场听课。 所以他们来的不情不愿的,心里憋着一口气。 台上的讲师,开始对各国饮食文化的 忌之处,做出讲解。 不得不说,这位老师的专业能力很强,能够用最简短的话,说出复杂的故事。 很多人听的昏昏 睡,可是高典却反而听的津津有味,有种眼界大开的 觉。 时不时他在心里发出一身 叹,原来不吃是因为……而不是不喜 吃。 高典以前没有接触过这些, 觉非常的有意思,若是接触过这些的人,就会觉得太过无聊。 时间一分一秒过去,很快今天的讲课就结束了。 今天主讲的,就是各国饮食文化 忌,而关于各国饮食文化特 ,就没有时间讲了。 甚至就连饮食文化 忌,也并没有讲完,明天还有呢。 高典起身走出去,不少人和他打招呼,一些人只是礼貌的问候一下,还有些人就选择无视高典。 上课的 子高典并没有什么不适应的,相反他还有些喜 这个 觉。 以前他不太喜 上课,虽然每堂课他都未曾缺席,可是他总归是不喜 上课的。 后来大学毕业,课堂便消失在他人生当中,如今再次出现,却让他有种喜 的 觉。 这样的 子持续了四天时间,其中讲饮食 忌花了两天时间,讲饮食文化特 花了两天时间。 其实 忌相对于特 来说,讲的更少一些,不过考虑到其重要 ,便讲的特别认真仔细。 而饮食特 ,则要 略得多,每天的内容也更加多。 四天时间已经不算少了,讲课完成之后,就是考试。 第一轮是饮食 忌考试,高典很快就做完了所有的题,这个考试的内容,很简单,基本上只要认真听课的,都能通过。 第二轮是饮食特 考试,这门考试就很难了,高典做起来也觉得有些困难。 第五天的时候,考试结果公布,高典成功通过了考试。XTJIdian.coM |