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穿到八零新婚夜后，全家把我当宝
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作者: 小金猴
时间: 2024/07/30
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穿到八零新婚夜后，全家把我当宝 第12节 下一章 ( → )
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乡亲们很久才吃一顿 ，瞧见本来就馋，尤其还这么香，卖相这么好看，他们眼都不眨地盯着江三嫂，看她慢慢咀嚼，心里替她捉急，味道究竟啥样儿？！ 有人恨不得冲过来替江 尝味儿。 终于，江三嫂表情变了！ “小妹，你做的菜也太好吃了！” 江三嫂眼睛亮晶晶的，兴奋的脸都红了。 “那就好。”江笑道：“你切两盘黄瓜，再一起端上桌。” “好嘞！”江三嫂从竹箩拣两 黄瓜，去大板桌去收拾。 江二嫂看江始终没喊她尝，心里憋着一团火气：“不就是水煮吗？谁不会做了？这白再好吃能有炒着的好吃？炒不仅香，一口下去油津津的，能下好几碗饭呢。” 江倒也不生气，顺手拿着一块猪给她：“我也是现学现卖，手艺比不上二嫂。这里还有一块，你拿去炒着自己吃。” 江二嫂抢过，对自己的厨艺很有信心，不信做出来的比江差。 多少人做的菜又香又好看，吃起来比猪食还难入口。 “我做就我做，别给你糟蹋一块好。” 话是这么说，江二嫂的眼睛不受控制瞟向那碗蒜泥白，香的让她觉得就算吃下去是一坨屎，她也认了的 觉。 江二嫂磨了磨牙，心里咒骂了一句：谁稀罕吃江做的菜？就算求着她吃，她也不会吃！ 她拉长一张苦瓜脸，拿着就去处理。 江没把江二嫂放在心上，看着乡亲们的眼珠子黏在蒜泥白上。 她今 下本钱做几个大菜，心里是有谋算的。 到时候种大棚菜的话，搭棚子啥的一些活儿，需要乡亲们帮忙。他们肯定会馋这一口，会毫不犹豫的帮忙。 江大嫂抱着脸盆进来：“，鱼杀好了。” “辛苦大嫂了。”江接过盆，拿起杀好的两条草鱼，掂了掂，每条都有一斤五两左右。 厨师有三个境界，第一个境界就是手上觉心中秤。 用手一抓知道原料的分量，试出原料的质和新鲜度。 江拿刀在鱼背两侧打一字刀，每一刀间隔一厘米左右，一直到脊骨，这样能够缩短烹饪的时间，还能够方便鱼充分的入汁入味。 猪油下锅到四成热，她下姜末、蒜末爆香，倒了清水进去，沸腾后下调料。 等姜末和蒜末的香味飘散出来，她捞掉了料渣渣，放入了草鱼浸煮。 江看水再次沸腾：“大嫂， 两柴出来，改小火煮。” 江大嫂立即从灶膛里柴。 大伙好奇的问：“旺火不是煮得更快吗？” 江笑道：“火大了，水沸腾起泡太大会把鱼冲碎，破坏卖相。小火的慢煮，鱼不仅能入味，还能保证鱼的卖相。” 大伙一脸茫然，煮个鱼居然这么讲究？ 江在隔壁一口锅炒料，往锅里放了家里自制的豆瓣酱，炒出了红油，豆瓣的香味溢出来的时候，再下江母泡制的泡椒和泡姜粒，几种料本身香味就浓郁，混合在一起经旺火一炒，瞬间 发出厚重的香气。 “滋啦”一声，倒入清水，腾腾白烟卷着香味往乡亲们鼻子里，嘴巴里钻。 真他娘的香！ 就算要掏钱买着吃，他们也十分乐意！！ 江放好调料，然后倒水淀粉勾芡，汤汁变得红亮浓稠，抓起一把小葱花撒进去，快速用锅铲搅匀了，起锅。 江大嫂将两条鱼捞出来，分别摆在大盘子里。 江舀一勺红辣辣的酱料淋在鱼身上，薄薄的一层覆盖住整条鱼，再撒上一把葱花点缀。 乡亲们看着鲜 红亮的鱼， 受着视觉上的冲击。源源不断散发出来的豆瓣与辣酱香，刺着他们的嗅觉，舌尖不住的分泌出口水。 不等江吩咐，有人眼疾手快，抢着把两盘鱼端上桌。 林母和林桂芳闻到铺天盖地往屋里涌来的香味，早就坐不住了，想过去看一看，碍于身份只能干坐着。 江 生和江母、江建国几兄弟，像有猫爪子在心里死劲儿挠，凳子上长了刺， 股磨来磨去，没好意思丢下客人过去厨房看情况。 等几道菜一上桌，他们全都惊住了。 这……这是他们闺女/妹妹煮的菜？ 林母与林桂芳对看一眼，全都从对方眼里看到一个信息：乡亲们没把江厨艺夸大！她们留下来蹭吃蹭喝，赚大发了！ 江二嫂端着一盘青辣椒炒进来，看见大家一副没见过世面的样子，自信 的表情僵硬住。 “砰”地将碗往桌子上一搁，眼风扫过豆瓣鱼，下意识反应 咽了口水，脸 更难看了，硬邦邦的说道：“小妹咋把鱼放水里煮？这鱼得炸成金黄，又香又脆的，才好吃呢！” 第16章 投钱给江开饭店 “那你别吃。”有人怼道：“鱼又不是一种做法！” 一共二十多个人，挤在两张桌子，每盘菜的分量只有这么多。少一个人吃，他们能多吃一点。 江二嫂以为他们会附和她，没想到被呛， 着一张脸，像一条酸黄瓜。 她梗着脖子：“不吃就不吃，也不见得多好吃。” 江母一记刀子眼飞过来。 江二嫂滞了滞，嘴角往下一 ，端着她炒的那盘，去隔壁屋那张桌子。 江家大房一共有四间排房，堂屋墙壁中间全都开一扇门，可以直接通向四间屋。 江没出嫁的时候，住在江父江母那间屋的楼上，其他三间屋，兄弟三人，一人一间。 家里开了两席，男人一席，女人孩子一席。 江二嫂被挤兑后，她去了男人那一桌。 青椒炒放在江煮的大菜堆里，卖相显得一般，一点都不出众。 她不信江没咋用心学，能把菜做得特别好吃。搞卖相倒是一点不难，想要口好不是一朝一夕能练出来。 江二嫂站在男人身边，对乡亲们说道：“我这菜瞧着普通，口味很不错，一口下去猪油爆出来，油津津的，保管你们吃的嘴油光。” 大家敷衍的应一声，伸出去的筷子直指江做的蒜泥白。吃到嘴里的时候，全都睁大眼睛。 猪一点都不油腻，蒜泥的香气和红油的辛辣在口腔里狠狠刺味蕾，特别带劲儿。 他们很能吃辣，江这辣油熬得，几块吃下肚，全都脑门、鼻尖冒汗，嘴 辣得通红。 嘴里一边 着气，一边吃得特上瘾，筷子停不下来，将见底的盘子里剩下的蒜泥酱也给吃了，再夹一块糖渍黄瓜，清脆 口，缓和了嘴里的辣味和腻味，别提多过瘾。 那条豆瓣鱼，大家你一筷子，我一筷子，很快全都分食干净。 下手慢的人眼睁睁看着大家端着饭碗，慢慢吃着碗里的鱼。他们舔了一下嘴，端起装鱼的盘子，将豆瓣辣酱倒进碗里，拌着米饭吃，特别的开胃，光是这个酱汁都能吃五大碗饭！ 江二嫂看着他们全都撒开膀子抢江做的菜，一句话都不说，不用说啥，看他们吃得多 香，便知道菜有多好吃。 她那一盘青椒炒，有人夹了一筷子，便没有伸第二筷子。 隔壁屋有嚼舌的 人在讥讽她：“萧小慧还说不会做菜，这鱼得炸着吃，我看这样煮着吃特别的鲜香！” “可不是？这鱼特别 。鱼炸着吃，不是费油吗？” “不当家不知道柴米油盐贵，玉凤太惯着儿媳妇了。我家儿媳妇这么败家，我得撵回娘家去。” 江二嫂气得一佛出窍，二佛升天， 鲁地推搡江建军：“我炒的你赶紧吃了，别便宜别人！” 江建军抢了刚刚端上桌的一块盐水 ，正准备下嘴，听到媳妇的话，先舔了一口盐水过过嘴瘾。 心里暗暗想着，这只只是用盐蒸出来，别的啥都不放，居然就香的人灵魂发颤，想骨头都不吐的全下肚。 他都想把妹妹抢回家，别嫁人了。 真是便宜那小子了！ 江建军夹了一块青椒炒，五花看着就很肥腻，他 嘴里咬一口。 江二嫂等着被江建军夸。 江建军眉头拧起来，想吐出来，又想着是，不能浪费了，一脸痛苦地下去。 “媳妇，小妹下厨的时候，你别煮菜了。” 这不是糟蹋吗？ “呃……”江二嫂在江建军 间狠狠掐一把，这话不是说她别在江跟前献丑吗？ 她憋着一肚子火气，夹了一大筷子，自己吃起来。可江煮的菜的香味，不断往她鼻子里钻，嘴里的五花变得没滋没味了。 江二嫂看男人们碰都不碰酒杯，就像是怕一喝酒，抢不过别人吃菜的速度。 只是一会功夫，桌子上的菜，全都被扫 一空，像是饿了几天没吃饭。 最后剩下一盘青椒炒猪，有些人将就着动筷子。放在平时的话，他们很少吃，别提会觉得有多香，一盘子恐怕还嫌少。但是吃过江的在先，嘴的油，特别腻人，下不了嘴。 怕腻到胃，吃不下江做的菜，全都悄悄地吐出来。 江二嫂被这个举动伤到了，她看着空掉的盘子，空气中还弥漫着菜香味，咽了咽口水，忍不住想：“真有那么好吃吗？” 这时，江大嫂端来一碗麻辣豆腐：“上了九碗菜，还有一碗青菜。” 大家一听，立马把一碗豆腐全都嚯嚯完了：“这豆腐咋做的啊？特别的滑，我还没有咀嚼呢，一进嘴巴就滑到胃里去了。没尝出味道就没了！” 江二嫂听到这个描述，几乎能够想象出那个口，像有无数虫子往心里钻，坐不住了。 她看见最后一盘青菜上桌，油亮青翠，特别勾人。想下筷子，又不想被打脸，没等她纠结多久，盘子里只剩下一片青菜，江建军夹起来了。她急了，用胳膊撞了江建军一下，想让他让给她吃。 江建军被撞得没夹稳，掉在盘子里，一双筷子迅速捞走。 夫 俩看着江生吃的一脸足，全都傻眼了。 江建军扭头低斥：“你干啥呢？” 江二嫂黑着脸，看着盘子里的青菜汤也被搜刮干净，一扭股，气呼呼地走了。 “的手艺真好啊，就连一盘青菜都炒的贼香。以后就算不吃，顿顿上一盘这样的青菜，我都能下几碗饭。”XＴjＩDＩAｎ.ＣｏM |
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，瞧见
尝味儿。 终于，江三嫂表情变了！ “小妹，你做的菜也太好吃了！” 江三嫂眼睛亮晶晶的，兴奋的脸都红了。 “那就好。”江
黄瓜，去大板桌去收拾。 江二嫂看江
觉。 江二嫂磨了磨牙，心里咒骂了一句：谁稀罕吃江
下本钱做几个大菜，心里是有谋算的。 到时候种大棚菜的话，搭棚子啥的一些活儿，需要乡亲们帮忙。他们肯定会馋这一口，会毫不犹豫的帮忙。 江大嫂抱着脸盆进来：“
两
发出厚重的香气。 “滋啦”一声，倒入清水，腾腾白烟卷着香味往乡亲们鼻子里，嘴巴里钻。 真他娘的香！ 就算要掏钱买着吃，他们也十分乐意！！ 江
红亮的鱼，
受着视觉上的冲击。源源不断散发出来的豆瓣与辣酱香，刺
生和江母、江建国几兄弟，像有猫爪子在心里死劲儿挠，凳子上长了刺，
股磨来磨去，没好意思丢下客人过去厨房看情况。 等几道菜一上桌，他们全都惊住了。 这……这是他们闺女/妹妹煮的菜？ 林母与林桂芳对看一眼，全都从对方眼里看到一个信息：乡亲们没把江
咽了口水，脸
更难看了，硬邦邦的说道：“小妹咋把鱼放水里煮？这鱼得炸成金黄
着一张脸，像一条酸黄瓜。 她梗着脖子：“不吃就不吃，也不见得多好吃。” 江母一记刀子眼飞过来。 江二嫂滞了滞，嘴角往下一
，端着她炒的那盘
辣得通红。 嘴里一边
着气，一边吃得特上瘾，筷子停不下来，将见底的盘子里剩下的蒜泥酱也给吃了，再夹一块糖渍黄瓜，清脆
口，缓和了嘴里的辣味和腻味，别提多过瘾。 那条豆瓣鱼，大家你一筷子，我一筷子，很快全都分食干净。 下手慢的人眼睁睁看着大家端着饭碗，慢慢吃着碗里的鱼
人在讥讽她：“萧小慧还说
。鱼炸着吃，不是费油吗？” “不当家不知道柴米油盐贵，玉凤太惯着儿媳妇了。我家儿媳妇这么败家，我得撵回娘家去。” 江二嫂气得一佛出窍，二佛升天，
鲁地推搡江建军：“我炒的
，正准备下嘴，听到媳妇的话，先舔了一口盐水
嘴里咬一口。 江二嫂等着被江建军夸。 江建军眉头拧起来，想吐出来，又想着是
间狠狠掐一把，这话不是说她别在江
一空，像是饿了几天没吃饭。 最后剩下一盘青椒炒猪
俩看着江