难不成这就是林冉的拿手绝活? 意识到这一点,王磊也不 看了林冉一眼。 拿手绝活是吧,他倒是要看看这是个什么东西,然后接下来,他就知道该怎么对付林冉了! 而很快,他便看到林冉动作 练的先炒起了回锅 , 和蒜苗一块爆香,再加上几颗豆豉,回锅 香 香的味道瞬间就出来了。 微微带着点卷的五花 ,搭配上青蒜苗和几颗风味独特的豆豉,光是就这这一份菜都能让人干上几碗白干饭的! 王磊绝对不承认自己在林冉炒好回锅 的同时,没忍住咽了咽口水。 不过炒回锅 多简单,只要学过两天厨艺的人都会,这也算不了什么。 他更好奇的是林冉的那道拿手好菜,那什么惊喜菜! 第114章 而很快,他便看到林冉拿起了两个番茄和她自己带来的泡椒,接着又拿起了一小块五花 ,将番茄切成碎丁,泡椒也切成小碎末,五花 切成了薄薄的长片,接着便开始热锅烧油了。 只是王磊看着林冉准备的这些东西,眉头直接皱得死死的。 这又是番茄又是辣椒的,这东西能好吃? 只是不管他觉得怎么奇葩,林冉已经开始做了。 先是常规的下了葱姜蒜末爆香,接着便加入了她刚刚切好的番茄碎丁和泡椒碎末,后面两样食材一下进去,顿时一股酸甜中又带着辣味的气息就飘了出来。 结果这混合起来的味道,好像还不错, 本没有王磊以为的奇怪的味道,反而还有点好闻? 接着,他便看到林冉将锅里的东西又好好的熬了一会,然后另外起锅,用热水将薄 片给烫了一会,烫 了之后便立刻捞了出来。 烫完了 片之后,她又烫了一小把小白菜作为垫底,摆在了 片的下面。 就这样? 白菜和 片? 那还不如干脆来个小白菜炒 呢!那炒 油水汪汪的,谁吃了不说一句 足啊。 看来林冉果然还是太年轻了,脑子里整天想些 七八糟的东西,一点也不切实际。 看到这里,王磊顿时就对她那什么惊喜菜不 兴趣了,见林冉自己在那忙活,而现在也没他什么事情,便去后门偷懒 烟去了。 余光注意到王磊离开了,林冉才哼了一声。 还好这人走了,不然她还担心他偷师呢。 自然做这玩意也不复杂,只要有心自己琢磨一下都能研究出来,但是既然现在还没人做出来,那林冉怎么也不想白白让王磊开窍啊。 就在王磊走了之后,林冉的动作更是加快了几分,将 片和小白菜烫好摆盘好之后,那边熬着的酸汤也差不多了。 揭开盖看了一下之后,林冉又加了一些调料适当的调理咸淡,接着便将锅里熬好的酸汤给舀到了铺好小白菜和 片的大碗里。 顿时,一碗改良版的酸汤猪 片便做好了。 后世有一道很出名的菜叫做酸汤肥牛,而现在林冉手里没有肥牛,便用猪 片来代替,虽然略微有些差异,但是味道却不会相差太多。 至于她为什么会做这一道菜来当作今天的惊喜盲盒呢,自然是因为最近天气逐渐变凉,而酸汤酸酸辣辣的,既开胃下饭,同时喝上几口酸汤还能暖身。 在这个带着寒意的秋天吃上这么一碗酸汤,绝对一整天下来人都暖暖的! 酸汤猪 片做好了之后,林冉便叫前面的李梅过来端菜了。 两道菜,一份回锅 ,一份酸汤猪 片,外加上二两米饭,三种东西摆在窗口,李梅的视线不由自主的就被那碗橙灿灿的酸汤猪 片所 引了。 这道菜的颜 就跟暖 似的,光是看着就一阵暖意,再加上还泛着一股酸酸辣辣的气息,还没吃呢,李梅就觉得特别的有食 了! 这菜倒是奇了,她之前还从没见过。 难道是林冉的独门秘方? 李梅心里好奇,但此刻却没有时间多问,而是赶紧将饭菜端到了客人的桌上。 “小赵同志,慢吃哈。” 说完,她便站到了一边,余光好奇的盯起了小赵的反应。 反正现在没有其他的客人,她正好可以看看小赵吃了这菜的反应。 而李梅都没见过的菜,小赵自然更是没有见过了。 不过秉着对林冉的信任,他还是率先将筷子落在了这道惊喜菜上。 他拿起筷子先尝了一片最上面的 ,接着便惊喜的发现味道还不错,酸酸辣辣的,吃了还想直接来第二片? 因为切得很薄,所以里里外外都 了酸汤汁水,一口咬下去, 香和酸汤的味道混合在一起,形成一种异常 足的 觉。 然后底下垫底的小白菜也自带一股甜味,在吃了几片 之后,来上两片白菜,顿时又觉得清 无比。 一口 一口白菜,又酸又辣,再来上一口米饭,这滋味, 本就停不下来! 不知不觉间,小赵很快就把那碗酸汤猪 片给吃光了! 旁边看着这一幕的李梅没忍住瞪大了眼睛, 脸震惊。 这菜味道难不成真的这么好?小赵这么快就吃完了? 而且看他桌上的菜,回锅 都还没动几筷子呢! 而在不知不觉间就和着酸汤和 片将饭吃光了,并且吃撑了的小赵,这才回过神。 低头一看桌上的情况,也略微有些惊讶。 他没想到自己吃着吃着,竟然就将饭都给吃光了,关键是旁边他之前最喜 的回锅 ,还没吃多少呢! 虽然回锅 看着也很香,但是对于此刻已经肚子 的小赵来说,真的是吃不下了。 不过摸了摸自己鼓鼓的肚子,小赵也忍不住一阵 足。 而且大概是刚刚喝了不少酸汤的缘故,他还觉得自己浑身上下都暖乎乎的,别提多舒坦了! 看来这惊喜菜还真是 惊喜的,至少和给出的价格完全匹配得上! 因为回锅 没有吃完,所以小赵只能让李华先帮他把回锅 给收起来放在一边,他回单位去拿饭盒过来装。 回锅 可是好东西,没吃完也不能浪费,必须得带回家去吃。 李梅闻言当然是说好,不过这会她也终于忍不住了,好奇地问起了小赵那道惊喜菜的口 。 对此,小赵只笑着给出了一句回复。 “小林大厨的手艺,你还信不过?” 说完他便赶紧转身回了单位,去拿饭盒了。 而李梅听小赵这样说,心里也不由得暗暗吃惊。 看不出来这小林大厨还真的有大能耐呢,能让小赵同志都给出这么高的评价! 看来以后他们这店有小林大厨坐镇,应该是没什么大问题了! 而林冉在窗口那边看到小赵走了,这才出来问了李梅一下刚刚的情况。 虽然她对自己的手艺是完全放心的,但是也得采访一下食客的 受,这样的话也方便她随时做出调整。 好在李梅给她说完小赵刚刚的反应之后,给出的是正反馈,所以林冉便终于放心了。 在开始做这菜之前,林冉心里其实还是有几份忐忑的,毕竟新的尝试往往伴随着不确定 ,失败和成功五五开。 要是第一个客人给出的反馈不太好的话,那林冉就得想想别的菜 了,甚至还有可能会在这几天的试营业中被其他人所不看好,给熊大厨丢脸。 好在一切都在朝她所预期的方向发展。 她的想法是,每天做个十个份惊喜菜就差不多了,毕竟要想对得起“限量”和“惊喜”两个词,就不能太普遍。 只是让林冉没想到的是,她这愿望才刚刚许下,就直接破灭了。 因为就在小赵回单位拿饭盒的时候,同事们便问起了他今天新开业的饭店味道怎么样,吃得好不好。 虽然市政府这边有不少人都知道林冉,但是亲口尝过她做的菜的人却还是少数,自然的,大家对于这位传说中熊大厨的徒弟也是充 了好奇。 闻言,小赵自然是毫不吝啬的夸起了林冉,说她做的菜味道可太好了! 这个时候,旁边有人看到他拿起了饭盒,看样子是要去把没吃完的饭菜给装回来,便忍不住问出声了。 “既然她做的饭那么好吃,那你这是没吃完?” 要是林冉做的饭真那么好吃的话,不说连盘子都舔光吧,那肯定不会说还留着东西没吃完吧? 小赵一听这话,倒是也不生气,因为他知道那同事的 子,就是嘴上说话不好听,实际上心里没什么。 对此,他便只得故作神秘的说了一句。 “谁说我没吃完,我可是把其中一道菜给吃了个一干二净,连汤都喝光了呢!至于我这饭盒啊,是去装回锅 的,回锅 我可没吃完呢!” 回锅 这种好东西他竟然都没吃完?! 也就是说那小林大厨还会做比回锅 更好吃的东西? 在普通老百姓的眼中,回锅 应该算得上是一道十分不错的菜了,而且这菜做法还不容易出错,不管怎么做都好吃。 能比回锅 还好吃,甚至让小赵连汤都喝完了的菜,那会是什么美味啊? 一时间大家纷纷好奇的问起了小赵那道菜是什么,这样的话等一会他们下班之后也能去点那道菜吃。 只是让他们懵 的是,小赵只回了他们两个字。 “惊喜!” 惊喜? 什么玩意,他们这是在问他点的什么菜,结果他还说要给他们一个惊喜? 眼见大家就要生气了,小赵才赶紧解释了一句:“那道菜就叫惊喜,全名叫每 限量惊喜!今天的惊喜就是我刚刚吃的那道,至于明天是什么菜,就不知道了。“ 大家还是第一次听到这种定菜 的方法的,惊讶的同时,又不免成功的被 引了。 再加上刚刚小赵已经去吃过了,还把汤都喝光了,可见至少今天的这道惊喜菜味道绝对是不错的! 所以大家便都决定一会下了班之后就去试试那惊喜菜! ……XtjIDiAn.coM |