王恬笑道：“我跟他说了你要做的菜，他很 兴趣，还说一定要提前饿一天，洗洗胃口，再来品尝。” “洗胃口？” 李逸笑了。 从这点来看，来的人就是个会吃的。 “对啊！” 王恬笑着提醒：“这次你可得拿出些真本事来，这位美食品鉴官可不是那么好打发的，他可比很多厨师都还懂行。” “哦？” 李逸被勾起了好奇。 比厨师还懂行，就说明他不是厨师。 那这人是谁呢？ 思索片刻，李逸心中隐约有了答案。 他冲王恬招了招手，示意她侧耳过来，然后在她耳边轻轻说了个名字。 王恬有些惊讶，但还是点了点头，笑道：“没错，就是他。” “好吧。” 李逸心里有了数。 这位的确算会吃，但要想挑出他的 病，还真没那么简单。 很快，车已经到了机场，李逸一行人也顺利搭乘航班，返回了京城。 在京城机场降落，李逸一行人出了机场，就马上乘车返回了故 ，回到了阔别数 的餐厅。 打开餐厅大门，回到了 悉的餐厅里，吴垒一路跑回了厨房，站在厨房中深 了一口气，大喊：“我终于回来啦！” 赵金麦笑着调侃：“你这是在模仿从肖生克监狱逃出来的安迪吗？” “差不多。” 吴垒嘿嘿笑道：“我后面一个月都没戏，所以，我重获自由啦！可以自由享用美食的自由！” “想吃好的，就得干活。” 李逸无情的打断了他美好的幻想，吩咐：“去把储藏室里的那个快递箱搬过来。” “好嘞！” 吴垒干劲十足的跑去了储藏室，很快就抱着一个大箱子出来了。 李逸上前将箱子打开，从中拿出了一个造型奇特的圆筒来。 它就像是一个没底的木桶，上面放着一个斗笠似的漏斗状的锅，下面还有一口普通大铁锅。 “这是什么啊？” 吴垒好奇的打量着。 “这叫甑桶。” 李逸拍了拍木桶，又指着两口锅解释：“上面这叫天锅，下面的是地锅，这就是古代的老式蒸酒设备了。” 说着，他看向刘艺菲，笑道：“记得我之前跟你们讲过二锅头是怎么蒸的吗？就是用它。” 第264章 桃花酿 “就这么简单？” 刘艺菲看着甑桶和天锅，很是好奇。 她之前在听李逸描述的时候，就想象过这种设备。 她以为会很复杂，可没想到，这设备的构造居然只有一大一小两口锅，一个木桶。 “本来就没多复杂。” 李逸笑道：“现在酒厂里的那些蒸酒设备，虽然材质不同，但原理和这套设备是一模一样的，只是放大了许多倍而已。” “这玩意儿好用吗？” 吴垒看着略显 糙的设备部件，有些怀疑。 “用了几百年了，当然好用了。” 李逸说着，忽然想到了什么，就迈步向着储藏室走去。 那几罐桃花酿已经酿了五天了，他得去看看酿得怎么样了。 来到储藏室，装着桃花酿的玻璃罐摆在墙边角落里，和离开前一样。 李逸拿起一罐，对着 光仔细打量着。 玻璃罐中的桃花瓣已经和糯米混在了一起，原本清澈透明的水也浑了几分，那是糯米上 落下来的淀粉混成的米浆。 罐子的内壁上挂着一些细密的气泡，那是酵母菌在罐内繁殖，分解葡萄糖生成的二氧化碳。 看到这些气泡，李逸 意的点了点头。 这些桃花酿的酿制效果比他预想得要好得多，虽然还没到七天，但酒 含量差不多已经有3％以上了，已经可以喝了。 于是，李逸就拿着玻璃罐，回到了厨房里。 看到李逸抱出来的玻璃罐，刘艺菲和赵金麦都好奇的围了过来，问：“桃花酿酿好了吗？” “差不多了，已经可以喝了。” 李逸把玻璃罐放在了 作案台上，示意她们后退：“闪开一点，别吓着你们。” 经过几天的繁殖，酵母菌排出了很多二氧化碳，此时的玻璃罐里 力很大，开盖的时候会有一定的危险。 让她们退开后，李逸就打开了玻璃罐上的密封卡扣，跟着轻轻一提。 嘭！ 就像是啤酒开瓶一样，玻璃罐发出了一声闷响，跟着，罐子里就有大量的气泡涌了出来。 随着气泡破裂，一股米浆特有的气息混着酒的味道，还夹杂着一丝桃花的香气，就扩散了开来。 “哇！” 刘艺菲和赵金麦惊奇的看着，口中惊叹：“真的变成酒了？” 这些桃花酿是她们亲眼看着李逸做的。 就在几天前，罐子里还只有一些桃花瓣和糯米。 但现在，罐子里居然真的出现了酒。 气泡并没有涌出太多，只是开罐后的一阵子，气泡涌出的速度就大大降低了。 见状，李逸就冲吴垒吩咐：“拿个汤盆来，再拿个漏勺，在盆子里接着。” 等吴垒拿过他要的东西后，他就抱起玻璃罐，将罐中的酒水原浆倒了出来。 吴垒用漏勺接着，夹杂在其中的糯米和桃花瓣都被过滤了出来，只有淡白 的米浆酒水落在汤盆中， 起了一层细密的泡沫。 倒出了一整罐的原浆，李逸将玻璃罐放了回去，随后拿过了一个汤勺，从汤盆里盛出了一碗酒水原浆，喝了一口。 看到李逸直接拿起碗就喝，赵金麦瞪大了眼睛：“就这么直接喝吗？” “当然直接喝了，不然呢？” 李逸笑道：“还给你煮一碗汤圆吗？” 说着，他就招呼：“你们也尝尝，很好喝的。” 刘艺菲已经拿过碗来，给自己盛了一碗了。 小心的喝了一口，她抿着嘴，品尝着味道。 赵金麦看着她的表情，好奇问：“好喝吗？” “好喝。” 刘艺菲 出了笑容：“甜甜的，有点像在喝醪糟糖水。” “醪糟？我不太喜 喝醪糟。” 赵金麦有些迟疑。 “这和平时喝的醪糟不一样，你尝尝就知道了。” 刘艺菲劝着她，一边又喝了一口。 听她这么说，赵金麦放下了心来，伸手也给自己舀了一碗。 挤着眉小心的喝了一口，她的眉梢顿时就舒展开来。 “哇！好好喝啊！” 赵金麦惊讶的看着碗中的酒水，有些意外。 她本以为这米酒的味道会和没煮开的醪糟一样，但实际喝起来，它却带着一股甜香，还有桃花的香气。 “这是客家米酒的做法，度数不高，这种只酿了几天的，度数更低，和啤酒也差不多，入口不会刺的。” 李逸笑道：“客家地区的客家人，家家户户都会有一缸米酒，干农活的时候都会当水来喝，解渴又解乏。” “真的像喝饮料一样，我还是第一次喝这种米酒呢！” 赵金麦又喝了一口，品尝着入口的甘甜，和米酒特有的香气，觉很是新鲜。 “你如果去客家人做客，一般进门都会倒碗米酒来待客的。” 李逸也喝了一口米酒，才指着碗中的酒水说道：“当年长征的时候，壮行的酒喝的就是这种。” 说话间，刘艺菲已经喝完一碗了，又拿起了汤勺盛第二碗。 “艺菲姐好酒量呀！” 赵金麦见状，笑着打趣。xTｊｉDiAn.cＯｍ |
兴趣，还说一定要提前饿一天，洗洗胃口，再来品尝。” “洗胃口？” 李逸笑了。 从这点来看，来的人就是个会吃的。 “对啊！” 王恬笑着提醒：“这次你可得拿出些真本事来，这位美食品鉴官可不是那么好打发的，他可比很多厨师都还懂行。” “哦？” 李逸被勾起了好奇。 比厨师还懂行，就说明他不是厨师。 那这人是谁呢？ 思索片刻，李逸心中隐约有了答案。 他冲王恬招了招手，示意她侧耳过来，然后在她耳边轻轻说了个名字。 王恬有些惊讶，但还是点了点头，笑道：“没错，就是他。” “好吧。” 李逸心里有了数。 这位的确算会吃，但要想挑出他的
病，还真没那么简单。 很快，车已经到了机场，李逸一行人也顺利搭乘航班，返回了京城。 在京城机场降落，李逸一行人出了机场，就马上乘车返回了故
，回到了阔别数
的餐厅。 打开餐厅大门，回到了
悉的餐厅里，吴垒一路跑回了厨房，站在厨房中深
了一口气，大喊：“我终于回来啦！” 赵金麦笑着调侃：“你这是在模仿从肖生克监狱逃出来的安迪吗？” “差不多。” 吴垒嘿嘿笑道：“我后面一个月都没戏，所以，我重获自由啦！可以自由享用美食的自由！” “想吃好的，就得干活。” 李逸无情的打断了他美好的幻想，吩咐：“去把储藏室里的那个快递箱搬过来。” “好嘞！” 吴垒干劲十足的跑去了储藏室，很快就抱着一个大箱子出来了。 李逸上前将箱子打开，从中拿出了一个造型奇特的圆筒来。 它就像是一个没底的木桶，上面放着一个斗笠似的漏斗状的锅，下面还有一口普通大铁锅。 “这是什么啊？” 吴垒好奇的打量着。 “这叫甑桶。” 李逸拍了拍木桶，又指着两口锅解释：“上面这叫天锅，下面的是地锅，这就是古代的老式蒸酒设备了。” 说着，他看向刘艺菲，笑道：“记得我之前跟你们讲过二锅头是怎么蒸的吗？就是用它。” 第264章 桃花酿 “就这么简单？” 刘艺菲看着甑桶和天锅，很是好奇。 她之前在听李逸描述的时候，就想象过这种设备。 她以为会很复杂，可没想到，这设备的构造居然只有一大一小两口锅，一个木桶。 “本来就没多复杂。” 李逸笑道：“现在酒厂里的那些蒸酒设备，虽然材质不同，但原理和这套设备是一模一样的，只是放大了许多倍而已。” “这玩意儿好用吗？” 吴垒看着略显
糙的设备部件，有些怀疑。 “用了几百年了，当然好用了。” 李逸说着，忽然想到了什么，就迈步向着储藏室走去。 那几罐桃花酿已经酿了五天了，他得去看看酿得怎么样了。 来到储藏室，装着桃花酿的玻璃罐摆在墙边角落里，和离开前一样。 李逸拿起一罐，对着
光仔细打量着。 玻璃罐中的桃花瓣已经和糯米混在了一起，原本清澈透明的水也浑了几分，那是糯米上
落下来的淀粉混成的米浆。 罐子的内壁上挂着一些细密的气泡，那是酵母菌在罐内繁殖，分解葡萄糖生成的二氧化碳。 看到这些气泡，李逸
意的点了点头。 这些桃花酿的酿制效果比他预想得要好得多，虽然还没到七天，但酒
含量差不多已经有3％以上了，已经可以喝了。 于是，李逸就拿着玻璃罐，回到了厨房里。 看到李逸抱出来的玻璃罐，刘艺菲和赵金麦都好奇的围了过来，问：“桃花酿酿好了吗？” “差不多了，已经可以喝了。” 李逸把玻璃罐放在了
作案台上，示意她们后退：“闪开一点，别吓着你们。” 经过几天的繁殖，酵母菌排出了很多二氧化碳，此时的玻璃罐里
力很大，开盖的时候会有一定的危险。 让她们退开后，李逸就打开了玻璃罐上的密封卡扣，跟着轻轻一提。 嘭！ 就像是啤酒开瓶一样，玻璃罐发出了一声闷响，跟着，罐子里就有大量的气泡涌了出来。 随着气泡破裂，一股米浆特有的气息混着酒
的米浆酒水落在汤盆中，
起了一层细密的泡沫。 倒出了一整罐的原浆，李逸将玻璃罐放了回去，随后拿过了一个汤勺，从汤盆里盛出了一碗酒水原浆，喝了一口。 看到李逸直接拿起碗就喝，赵金麦瞪大了眼睛：“就这么直接喝吗？” “当然直接喝了，不然呢？” 李逸笑道：“还给你煮一碗汤圆吗？” 说着，他就招呼：“你们也尝尝，很好喝的。” 刘艺菲已经拿过碗来，给自己盛了一碗了。 小心的喝了一口，她抿着嘴，品尝着味道。 赵金麦看着她的表情，好奇问：“好喝吗？” “好喝。” 刘艺菲
出了笑容：“甜甜的，有点像在喝醪糟糖水。” “醪糟？我不太喜
喝醪糟。” 赵金麦有些迟疑。 “这和平时喝的醪糟不一样，你尝尝就知道了。” 刘艺菲劝着她，一边又喝了一口。 听她这么说，赵金麦放下了心来，伸手也给自己舀了一碗。 挤着眉