老店最大的痛点就是不好停车了，司机在附近转了半天，都没找到停车位，就先将李逸几人和摄制组放下了车。 赵金麦看着 街的河豚馆，心中的紧张也消散了不少。 既然能开这么多家店，应该还是很安全的吧？ 李逸目标清晰，下车后就直奔长顺河豚馆而去。 进了河豚馆的大门，李逸就看到了不少食客。 还没到饭点，但河豚馆里已经快座了。 敢于拼死吃河豚的人显然并不只有他们，大厅里，包厢中，很多老饕已经在 门路的点单了。 看到他带着长 短炮的摄像机进来，河豚馆的老板赶忙 了过来。 刚要打招呼，老板就看到了跟着一起进来的刘艺菲和赵金麦，顿时吃了一惊。 他店里虽然来过不少媒体和名人，但像刘艺菲这种级别的明星，还是第一次出现。 于是，他顿时热情了几分，直接将李逸连同刘艺菲和赵金麦一起邀请进了最大的包厢里。 赵金麦好奇的打量了下四周，就赶忙冲老板问：“老板，你家的河豚没毒吧？” 老板听到就笑了，这种问题他一天要回答几十次。 他正 说说道：“我们家的河豚肯定是没毒的，这点你们可以放心，我们家从我爸爸那时候开到现在，开了五十多年了，基本上没出过事。 如果你们想保证一点毒都没有，可以点无毒的养殖河豚，这样是可以保证绝对无毒的。 如果想挑战一下野生河豚，也没问题，我们的厨师都是经过专业培训的，拿证上岗，绝对会处理得干干净净，这是对你们的负责，也是对我们自己的负责。” 听到他的介绍，李逸笑问：“你们的厨师还能拿证呢？” “当然得有证啊！” 老板笑道：“我们的证都是全国通用的，去靖江，去海安，只要有做河豚的馆子，拿着我们的证，都是可以免试上岗的。 我们的厨师想要出师，必须要通过书面考试，实践考试。 实践考试的时候，我们会要求厨师在20分钟里完美分解一条河豚，并且切出最少88片河豚薄片才行。 如果在分解完河豚以后，河豚的心脏还在跳动，这样才能算是完美通关。” 李逸闻言，笑着看向了赵金麦问：“怎么样？这样可以放心了吧？” “嗯，放心了。” 赵金麦笑道：“那给我们来两条养殖的吧！” 她还是选择了稳妥。 不过李逸早有预料，没有强求。 没看菜单，李逸就冲老板说道：“给我烧一条野生的吧！要全套河豚宴。” “好。” 老板点了点头，体型：“野生的都是冰鲜河豚，是从海里捞的， 没养殖的好吃，而且价格可能要贵一点，能接受吗？” “可以，没问题。” 李逸笑道：“只要味道做得好吃就行，钱无所谓。” “那就稍等一下吧！大概得一个小时。” 老板说了下时间，就转身离开了。 看着老板离去，刘艺菲终于忍不住担忧的冲李逸问：“你要吃野生河豚？你不怕中毒吗？” “怕。” 李逸笑着起身：“所以我打算去厨房看一眼，盯着点厨子。” 刘艺菲闻言，也赶忙起身：“我跟你一起去。” “我也去。” 赵金麦不想被一个人留下，就也起身跟了上去。 于是，李逸三人就都来到了厨房。 在获得了老板的同意后，他们就带着摄影机，进了后厨里。 厨房中有六个灶台，每个灶台前都站着一个厨师，在烧着河豚。 有帮厨在洗菜池前宰杀着河豚，面前的大盆里，是花背的养殖河豚。 李逸伸手进盆中，捏着一只河豚脊背上的皮，就将它拎了起来。 察觉到危险，那河豚就发出了一阵像是放 似的奇特响声，往体内 着空气，很快就将自己成了一个身尖刺的气球。 第232章 亲自处理 看到李逸手中圆鼓鼓的河豚，刘艺菲和赵金麦的眼睛都亮了。 “哇！好可 啊！” 李逸笑着将河豚递给了她们，但她们却都没敢碰。 “这是野生的还是养殖的？” 刘艺菲好奇的用手指轻轻点了下河豚的肚皮，就赶忙收了回来。 “这种是养殖的。” 李逸指着河豚背部的斑纹，解释：“国内沿海常见的河豚有40多种，但目前解 的只有两种，一种是红鳍东方豚，另一种就是这种暗纹东方豚了。 这两种都是人工养殖的品种，但红鳍东方鲀是用海水养殖的，养殖基地大都在大连那边。 长江 域这边都是用淡水养暗纹东方鲀，本地人最常吃的也是这种。” 老板也在一旁陪同，听到李逸的话，有些惊讶：“诶？你还蛮懂行的嘛？搞养殖的？” “不是。” 李逸笑道：“同行。” “哦，怪不得。” 老板恍然大悟，笑道：“一般的厨子也不会对河豚了解得这么清楚，你也会做吗？” 李逸本想客气一下，但赵金麦却笑着说道：“那当然了，我逸哥的厨艺，天下一绝！” “不至于，不至于，都是同行， 一下。” 李逸解释了句，随即就无奈的看了赵金麦一眼。 这丫头这么帮他树敌，是要 他进黑韩料理界么？ 听到李逸说是无毒的养殖河豚，刘艺菲就放下了心来，伸手小心的从李逸手中接过了河豚来。 气鼓鼓的河豚摸着很像是一个扎手的气球，刘艺菲有些害怕，但又有些兴奋，笑得开心。 赵金麦见她捧着河豚，也忍不住上前来，好奇的用手指戳了下河豚的肚皮。 一旁的老板没说什么，只是冲李逸问：“刚刚没问，你们的河豚是用秧草烧还是用笋烧？” 李逸想了想，说道：“这个季节， 笋都没了，冬笋还没下来，你们用的应该都是冷库的笋吧？算了，还是用秧草烧吧！扬中秧草应该刚下来，正新鲜的时候。” “会吃！” 老板笑呵呵的竖起了大拇指。 赵金麦在一旁听着，好奇问：“什么是秧草啊？” “就是南苜蓿，扬中这边的特产。” 李逸解释了下。 “苜蓿？” 赵金麦有些疑惑：“苜蓿不是喂牛的吗？” “那是紫花苜蓿，不过人也可以吃的。” 李逸笑道：“南苜蓿是江南地区这里常吃的菜，开的花是金黄的，所以苏省人都把它叫金花菜，会用它炒河蚌吃，还会腌起来吃。” 听着李逸的解释，直播间里，观众们也在讨论着苜蓿的吃法。 “紫花苜蓿也是能吃的，但只能吃开时候发出来的 芽，用开水焯一下凉拌，很清 的。” “原来是金花菜啊！我还以为什么呢！” “浙省也吃啊！不过我们这边叫草籽，用来炒香干和年糕，我爷爷特别喜 吃。” “哈哈！我昨天才吃过，真的很。” 这时，直播间忽然飘过了一条吴垒的弹幕。 “吴垒：我们魔都也吃的，但我们叫草头，我吃过酒香草头和草头圈子，不过最好吃的还是生煸草头，全用叶子炒，特别鲜！” 看到他的弹幕，直播间观众顿时都笑着调侃了起来。 “导演！有人偷懒！” “不好好拍戏，争取早点回来，怎么还有时间看直播？” “小垒子，台词背完了？” 另一边，吴垒坐在竖店片场的椅子上，看着手机，笑着在弹幕区输入了一行文字：“我今天赶个大夜，应该就能拍完了，快的话明天就能回去……” 但他刚要点击发送，却忽然把字都删除了。 还是别发弹幕告诉他们了，等明天偷偷回去，还可以给逸哥他们一个惊喜。 后厨没地方放屏幕，所以李逸几人都看不到弹幕。 眼看刘艺菲不释手的把玩着河豚，李逸笑道：“好了，给人家放回去吧！别给玩死了。” “哦。” 刘艺菲应了声，就恋恋不舍的将河豚放回了盆里。XTJｉＤＩＡN.coM |
街的河豚馆，心中的紧张也消散了不少。 既然能开这么多家店，应该还是很安全的吧？ 李逸目标清晰，下车后就直奔长顺河豚馆而去。 进了河豚馆的大门，李逸就看到了不少食客。 还没到饭点，但河豚馆里已经快
门
短炮的摄像机进来，河豚馆的老板赶忙
了过来。 刚要打招呼，老板就看到了跟着一起进来的刘艺菲和赵金麦，顿时吃了一惊。 他店里虽然来过不少媒体和名人，但像刘艺菲这种级别的明星，还是第一次出现。 于是，他顿时热情了几分，直接将李逸连同刘艺菲和赵金麦一起邀请进了最大的包厢里。 赵金麦好奇的打量了下四周，就赶忙冲老板问：“老板，你家的河豚没毒吧？” 老板听到就笑了，这种问题他一天要回答几十次。 他正
说说道：“我们家的河豚肯定是没毒的，这点你们可以放心，我们家从我爸爸那时候开到现在，开了五十多年了，基本上没出过事。 如果你们想保证一点毒都没有，可以点无毒的养殖河豚，这样是可以保证绝对无毒的。 如果想挑战一下野生河豚，也没问题，我们的厨师都是经过专业培训的，拿证上岗，绝对会处理得干干净净，这是对你们的负责，也是对我们自己的负责。” 听到他的介绍，李逸笑问：“你们的厨师还能拿证呢？” “当然得有证啊！” 老板笑道：“我们的证都是全国通用的，去靖江，去海安，只要有做河豚的馆子，拿着我们的证，都是可以免试上岗的。 我们的厨师想要出师，必须要通过书面考试，实践考试。 实践考试的时候，我们会要求厨师在20分钟里完美分解一条河豚，并且切出最少88片河豚薄片才行。 如果在分解完河豚以后，河豚的心脏还在跳动，这样才能算是完美通关。” 李逸闻言，笑着看向了赵金麦问：“怎么样？这样可以放心了吧？” “嗯，放心了。” 赵金麦笑道：“那给我们来两条养殖的吧！” 她还是选择了稳妥。 不过李逸早有预料，没有强求。 没看菜单，李逸就冲老板说道：“给我烧一条野生的吧！要全套河豚宴。” “好。” 老板点了点头，体型：“野生的都是冰鲜河豚，是从海里捞的，
没养殖的好吃，而且价格可能要贵一点，能接受吗？” “可以，没问题。” 李逸笑道：“只要味道做得好吃就行，钱无所谓。” “那就稍等一下吧！大概得一个小时。” 老板说了下时间，就转身离开了。 看着老板离去，刘艺菲终于忍不住担忧的冲李逸问：“你要吃野生河豚？你不怕中毒吗？” “怕。” 李逸笑着起身：“所以我打算去厨房看一眼，盯着点厨子。” 刘艺菲闻言，也赶忙起身：“我跟你一起去。” “我也去。” 赵金麦不想被一个人留下，就也起身跟了上去。 于是，李逸三人就都来到了厨房。 在获得了老板的同意后，他们就带着摄影机，进了后厨里。 厨房中有六个灶台，每个灶台前都站着一个厨师，在烧着河豚。 有帮厨在洗菜池前宰杀着河豚，面前的大盆里，
似的奇特响声，往体内
着空气，很快就将自己
啊！” 李逸笑着将河豚递给了她们，但她们却都没敢碰。 “这是野生的还是养殖的？” 刘艺菲好奇的用手指轻轻点了下河豚的肚皮，就赶忙收了回来。 “这种是养殖的。” 李逸指着河豚背部的斑纹，解释：“国内沿海常见的河豚有40多种，但目前解
的只有两种，一种是红鳍东方豚，另一种就是这种暗纹东方豚了。 这两种都是人工养殖的品种，但红鳍东方鲀是用海水养殖的，养殖基地大都在大连那边。 长江
域这边都是用淡水养暗纹东方鲀，本地人最常吃的也是这种。” 老板也在一旁陪同，听到李逸的话，有些惊讶：“诶？你还蛮懂行的嘛？搞养殖的？” “不是。” 李逸笑道：“同行。” “哦，怪不得。” 老板恍然大悟，笑道：“一般的厨子也不会对河豚了解得这么清楚，你也会做吗？” 李逸本想客气一下，但赵金麦却笑着说道：“那当然了，我逸哥的厨艺，天下一绝！” “不至于，不至于，都是同行，
他进黑韩料理界么？ 听到李逸说是无毒的养殖河豚，刘艺菲就放下了心来，伸手小心的从李逸手中接过了河豚来。 气鼓鼓的河豚摸着很像是一个扎手的气球，刘艺菲有些害怕，但又有些兴奋，笑得开心。 赵金麦见她捧着河豚，也忍不住上前来，好奇的用手指戳了下河豚的肚皮。 一旁的老板没说什么，只是冲李逸问：“刚刚没问，你们的河豚是用秧草烧还是用笋烧？” 李逸想了想，说道：“这个季节，
笋都没了，冬笋还没下来，你们用的应该都是冷库的笋吧？算了，还是用秧草烧吧！扬中秧草应该刚下来，正新鲜的时候。” “会吃！” 老板笑呵呵的竖起了大拇指。 赵金麦在一旁听着，好奇问：“什么是秧草啊？” “就是南苜蓿，扬中这边的特产。” 李逸解释了下。 “苜蓿？” 赵金麦有些疑惑：“苜蓿不是喂牛的吗？” “那是紫花苜蓿，不过人也可以吃的。” 李逸笑道：“南苜蓿是江南地区这里常吃的菜，开的花是金黄
芽，用开水焯一下凉拌，很清
的。” “原来是金花菜啊！我还以为什么呢！” “浙省也吃啊！不过我们这边叫草籽，用来炒香干和年糕，我爷爷特别喜
吃。” “哈哈！我昨天才吃过，真的很