丝绸是中华文化中最重要的符号之一,更是中华民族形成文明的象征之一。 《嫘祖圣地》碑文称:“嫘祖首创种桑养蚕之法,丝编绢之术,谏诤黄帝,旨定农桑,法制衣裳,兴嫁娶,尚礼仪,架室,奠国基,统一中原,弼政之功,殁世不忘。是以尊为先蚕。” 正是因为有了衣裳,人类才离了野蛮,形成了礼仪,拥有了羞心。 《西游记》中,美猴王在第一次进入人类社会时,也是先学人穿了衣裳,才开始学人礼,学人话,离了蒙昧野兽的范畴。 经过了数千年的发展,丝绸已经融入了中华民族的血脉之中,并且通过丝绸之路,进一步影响了全世界。 国人运用智慧发明了无数丝绸纺织的技术,锦是代表着最高技术水平的织物。 而金陵云锦,更是所有锦中最巅峰的集大成之作,是整个中华民族最珍贵的文化遗产之一。 如果这份遗产被小鬼子偷走了,整个金陵都会面临全国人民的怒火。 而朱厅长作为有关部门的直接领导人,势必会成为那个被推出来平息怒火的倒霉蛋。 所以,为了避免这种悲惨的情况出现,他就算是豁出去半条命,也不能让小鬼子的申遗计划得逞。 李逸是他现在唯一的指望了,别说打条横幅李逸,如果他帮李逸洗脚能帮他彻底解决这个麻烦,那他绝对不会有丝毫犹豫,当场帮李逸洗得干干净净。 眼见青年男子拍完了照,李逸笑道:“咱们快走吧,办事儿要紧。” 朱厅长正有此意,见李逸主动提出干活儿,他更是欣喜,不过还是客气问了句:“要不先吃个便饭吧!你这么急着赶过来,肯定没吃什么东西。” “不用,随便点个外卖就行。” 李逸笑着冲他示意:“时间紧迫,咱们就别客气了。” “那好,那咱们先办事儿。” 朱厅长笑呵呵的引着李逸往电梯口走去,一边冲身后的工作人员代,让他们准备些吃的。 在听到工作人员问吃的送到哪里时,朱厅长想了想,冲李逸问:“金陵博物馆里有记录云锦相关信息的所有资料,咱们先去那边吧?” “不去了,别浪费时间。” 李逸随口吩咐:“直接找个大点的木材加工厂就好。” “木材加工厂?” 朱厅长愣了下,才问:“你是要直接做提花楼机吗?” “对。” 李逸简单的点了点头,随即就不再多说了。 朱厅长见状,也不敢多问,随即让身后下属联系金陵周边的木材加工厂。 很快,一行人就来到了停车场,一起上了车,往木材加工厂的方向驶去了。 上车之后,李逸就闭上了眼睛,靠在座椅上闭目养神了起来。 朱厅长以为他是路上累了,需要休息,就没有吵他,连工作人员打电话的声音都放轻了。 但他们不知道的是,此时的李逸已经进入了八面碑空间中,用鲜血开启了时间加速。 以李逸目前的木艺水准,暂时还没办法1:1完全复刻出提花楼机来。 但他的布艺水平却已经达到巅峰了。 他比任何人都清楚云锦该怎么织,即便用机,他都能织出云锦来,只是效率太慢而已。 所以他要做的,不是复刻出历史上那台提花楼机,而是利用他纺织云锦的经验,分析纺织技术原理,倒推出技术步骤,拆分成一个个单元,用他的理解,设计出一台能够织造出复杂图案的提花楼机来。 这个过程必然是艰难的,他也不确定能不能实现,只能一遍遍的尝试。 木材加工厂的位置比较偏,但靠近高速,从机场一路高速开过去,只用了四十五分钟,就抵达了目的地。 一行车队来到了加工厂门口停下,负责联系加工厂的工作人员就先行下了车,进了厂里去和老板沟通了。 而李逸也睁开了眼睛,一起下了车。 这个加工厂的规模不算太大,但铁皮棚和仓库里都堆了各式各样的木料和板材,看上去生意还不错。 很快,工作人员就带着老板回来了,见到了朱厅长和李逸。 朱厅长用金陵话和老板沟通了一番后,就对李逸说道:“都安排好了,你有什么需求,就直接跟他讲就好了。” 李逸听得懂金陵话,但还是用普通话向老板说道:“我要一块空地,一些木料,杨木板就可以了,再要两个木工,还有全套的工具……” 把所有要求说了一遍后,老板就去给李逸准备了。 他准备的很快,因为他直接腾出了一个车间,给了李逸去折腾。 李逸也不浪费时间,直接把桌子腾了出来,铺了一张a1纸,拿过了尺规笔,就开始画了起来。 车上的45分钟,他其实在梦境空间中已经呆了15个小时了。 经过15个小时的思索后,他已经有了初步的想法。 在纸上简单画出了一个草图后,他就开始动手制作提花楼机李逸版的第一版试验机了。 在将板材锯成了一长短不一,宽窄不等的木板和木方后,一辆面包车也开进了加工厂里。 车门拉开后,几个厨师打扮的男人就拎着几个餐盒下了车,送进了车间里。 着电锯刺耳的噪音,朱厅长来到李逸近前,冲他招呼:“先吃点饭再干吧!菜都送过来了。” 李逸回头看了眼,就点了点头,停了手。 那几个厨师已经搬了张桌子出去,铺上了桌布,把一份份还热乎的菜摆在了桌上。 作为同行,几个厨师都认识李逸。 看到李逸洗漱干净过来坐下后,他们殷勤的帮李逸递上了筷子,倒了茶水,向李逸介绍着:“李师傅,这些都是我们酒店后厨的拿手菜,你给点评一下,指点指点。” “客气了,能尝到金陵大厨的手艺,是我的荣幸,大家互相。” 李逸谦虚了句,就直接探出筷子,伸向了餐桌右侧的炒菜盘,笑道:“美人肝在外地可吃不着,我得尝尝。” 第812章 心服口服 这道金陵美人肝,其实是用鸭胰爆炒而成的一道炒菜。 因为鸭胰难得,想要凑够一盘菜,最少也得五六十只鸭子,所以很少有饭店会做这道菜。 即便是在能做这道菜的饭店里,想吃这道菜,也得提前预定才行。 盘子里,一块块细长粉白的鸭胰呈三角棱状,仿佛鱼肝一般,显得颇为滑。 李逸用筷子夹起的时候,也能觉到它鲜而又不失滑弹的质。 将其送入口中,李逸细细品尝着。 鸭胰的口比较特殊,以滑为主,比爆炒花还要许多。 但这份美人肝炒制的火候稍稍有些轻,或许是为了赶时间,微微有些生芯,又在送来的路上捂了,所以带着些常人难以分辨的腥气。 一般人尝不出来,但李逸却尝得真切。 不过他没有说什么,只是看向了另一边汤盅里的炖生敲。 炖生敲同样是一道金陵名菜,它是用长鱼,也就是鳝鱼做的。 但和其他地方做鳝鱼的方式不同,金陵这边会用擀面杖把鳝鱼敲一遍,把鳝鱼敲松散再炖,炖出的鳝鱼口会格外不同。 这是一道炖菜,不能像炒菜那样急于求成,得炖够火候才行,所以一般不会翻车。 汤盅里的鳝鱼段和猪片混在一起,浸泡在浓厚的深褐汤汁里,上方盖着一颗蒸的鸽子蛋和一颗焯的青菜。 李逸用勺子舀起了一段鳝鱼,送入了口中,细细品味着,将其嚼碎后咽下,才点了点头。 几个厨师一直在旁边观察着李逸的表情。 看到李逸吃完美人肝不说话时,他们一个个心都提起来了。 但在看到李逸吃完炖生敲后点头,他们又一个个换着眼神,出了按捺不住的笑容。 不过李逸依旧没有说话,依次又尝了松鼠鱼,蛋烧卖,凤尾虾,一品全家福等等其他菜后,就拿过了保温盒,打算配些白饭吃。 一旁的厨师看出了他的意图,赶忙上前来帮他打了一碗饭,递到了他手中,一边陪笑问:“李师傅,你给提提意见?” 李逸也不客气,用筷子指着菜,就依次简单点评了下:“炖生敲不错,再煸干一点会更好吃,肥还是有点腻,但长鱼味道很好,是野生长鱼。 凤尾虾也不错,河虾仁很新鲜,口好,滑q弹,但是盐稍微少了点,不过无伤大雅。 蛋烧卖也不错,里面用的是小青龙吧?能吃到大块的虾,吃着过瘾。 这几道菜是不错的,其他的菜多多少少都有些问题。 美人肝火候不够,有生芯,吃起来稍微有点腥气。 松鼠鱼炸老了,油温没升起来,而且油也没换,壳不够酥,也干,糖醋汁倒是调得不错,基本功可以。 这个全家福就差点意思了,没炖够时候,百叶包没入味……” 听着李逸的点评,几个厨师垂手站在一旁,认真听着,像是听老师训话的学生。 虽然李逸看上去更像是他们的学生,但他们在李逸面前,却战战兢兢,听得头都是细汗。 原因也很简单,因为李逸说的问题,都是一针见血,直接戳在他们肺管子上的问题。 就好像他们在做菜的时候,李逸就在旁边看着一样,连哪道菜的油温是多少都能尝得出来。 他们原本对菜品是很有信心的,但被李逸点评过后,他们才发现,原来这些菜的水准离完美还差得老远。 一番点评过后,几个厨师已经是心服口服了。 “李师傅你太厉害了,这道美人肝是我炒的,的确是急了点,少翻了三四下,这你都尝出来了,我服了。” “怪不得郝师傅都给你当二厨呢!你这厨艺太强了,厉害!” 面对他们的连番夸赞,李逸笑了笑,没有在意。 端起饭碗,他就大口吃了起来,没一会儿,就把菜和饭都吃得干干净净了。 把茶喝完,李逸放下杯子,打了个嗝。 接过为首厨师递来的餐巾纸,李逸问他:“贵姓?” 厨师笑着回道:“免贵姓周,你叫我老周就行。”xtJIDiAN.COM |