刘艺菲听不懂，但她知道李逸这么做有他的道理，就不再多问了。 将托盘送进了自然风循环的风干烘烤箱里，开启了自然风烘干模式，李逸就回到了案台前，将龙趸鱼分割成了不同的部位。 将鱼头和鱼骨送进了冰箱，李逸将剔下的鱼 放在了托盘里，随后就冲吴垒示意：“到你了。” 这些鱼，他打算全部打成鱼茸，做成鱼丸。 而这项重任，自然就落在了吴垒的头上。 第695章 灵巧身法 将打鱼茸的工作 给了吴垒后，李逸就开始着手泡起了黄豆。 熊鑫鑫看到李逸将黄豆袋子拎出，就上前两步，想要帮手。 李逸见状，也没阻拦，让他帮着搭了把手，把黄豆放在了案台旁，才笑着说道：“这点黄豆，不算重的。” “这一整袋有八十斤了吧？还不算重？” 熊鑫鑫上手后才察觉到黄豆的分量。 这一整袋 当当的黄豆重量起码得有八十斤，几乎相当于一个成年女 的重量了。 但他上手帮忙的时候，却发现李逸 本没用他使力，单手拎着就把黄豆放好了。 打量着李逸的身形，熊鑫鑫越看越意，笑道：“你这个身体条件真好，是个练武的好材料。” 黄小明闻言，笑着冲李逸打趣：“可惜了，要是你早几年生，说不定就被鑫哥挑去武术队培训了，培养成下一个武术冠军了。” 熊鑫鑫当年也是武术队出身，还当过体校的教练。 李逸笑了笑，没有说什么。 但听到黄小明的打趣，熊鑫鑫却摆手笑道：“我教不了他，我练的是昂拳，是贵省壮拳，属于南方拳种，打法比较灵活。 他个子有点高，得练硬桥硬马，大开大合的北方拳才行，最多练练洪拳，昂拳不适合他。” 吴垒在一旁听着，有些好奇， 话问：“鑫哥，你怎么知道逸哥适合练武的？” “这个很好看的啊！” 熊鑫鑫解释：“练武看的就是身体素质，比如手脚的长度，肌量，身体协调，柔韧，这些看一眼就能看出来了。 他手长较长，而且肩宽 扩，走路很稳，下盘也很结实，而且协调也很好，当然适合练武了。” 吴垒听着，有些兴奋的摆了个扎马步的造型，冲他问：“那你看我呢？我适不适合练武？” 熊鑫鑫围着他打量了半圈，绕到身后的时候，忽然抬脚用脚尖轻轻点了下吴垒的膝盖腿弯后侧。 原本扎着马步的吴垒顿时就脚下一软，向着一侧歪了过去，差点摔倒。 好在熊鑫鑫抬手扶住了他，没让他出丑。 吴垒重新站稳，有些不服气：“鑫哥你这是偷袭啊！” 熊鑫鑫笑着打趣：“我都走到你身后了，你还没防备，要是真的行走江湖，你就吃大亏了。” 吴垒还是不服气：“你这不公平，不提前说，谁都反应不过来啊？逸哥也反应不过来。” “那还真不一定，不信我点他你看看。” 熊鑫鑫放低了声音说了句，忽然回身向着案台旁的李逸腿弯处抬脚点去。 李逸是背朝这边的，看不到身后。 但他却像是身后长了眼睛一样，轻轻一闪身就躲过了熊鑫鑫的脚尖。 熊鑫鑫点了个空，落下了脚来，口中说道：“你看吧？” 但刚刚杀鱼后地上残留了一些水迹，他刚好踩到一块，脚下一滑，整个人就一个趔趄，“哎呦”一声，失去了平衡。 这时，刚刚闪身躲开的李逸却忽然向后滑出半步，用鞋帮抵住了熊鑫鑫向前滑的鞋子，帮他止住了身形。 熊鑫鑫被这么一挡，赶忙侧身扶住了地面，用力一撑，重新恢复了平衡。 这一滑只在电光火石间，黄小明刚反应过来，上前伸手扶人，熊鑫鑫就已经重新站稳了。 “没事吧？” 李逸回头问了句。 “没事没事。” 熊鑫鑫摆了摆手，笑道：“多谢你了，不然我今天可要出丑了。” 要是李逸没挡那一下，他这一步就得把韧带扯到，严重点说不定还会扯到蛋。 他一把岁数了，不比年轻，要是真扯到蛋，那可就麻烦了。 吴垒这时候才反应过来，不由惊讶问：“逸哥，你怎么知道鑫哥准备偷袭你啊？” 李逸笑着抬手指了下四周的摄像机，和面前的显示屏：“这么多镜头和直播画面，我怎么可能不知道？” 不过虽然这么说，但李逸其实并不是通过直播画面发现的，而是因为听到了熊鑫鑫的声音，和靠近的脚步声，有所警觉而已。 熊鑫鑫也发现了这点，看他的眼神也多了几分惊奇。 打量着李逸，熊鑫鑫忍不住问：“你练过武吗？” “没有。” 李逸笑道：“厨房里的十八般武艺我倒是练过。” “那也差不多。” 熊鑫鑫笑道：“其实传统武术就是从生活中演化而来的，心意把就是从农民锄地的动作演变的。 你们厨行里也要练刀法，那也是一种刀功，还有你们切墩得一直站着，也相当于一种桩功，练得久了，也是有功夫的。” “对。” 李逸笑着点了点头。 熊鑫鑫这么说，也是在给自己找面子。 不然他一个练武几十年的老武师，在他这样一个门外汉面前，差点把蛋扯了，那就太说不过去了。 但他不知道的是，李逸在梦境世界里附身张东官的时候，跟着易祥学厨，每次出错，易祥都是直接上脚踢的。 被踢得多了，李逸自然会长记，也练出了一身不被踢 股的灵巧身法。 给自己找补了一番后，熊鑫鑫就来到了李逸身旁，顺手抓起了一把袋子里的黄豆，打量了几眼。 但看到黄豆的浑圆 后，他却不由咦了声，惊奇问：“这蚕豆看着不错啊！哪里买的？” “黑河，还是上次做豆腐的那种豆子。” 李逸随口解释：“这次要做【八仙过海】，要用新鲜豆腐，今天先晒一晒，明天泡水，后天做豆腐，时间刚好。” 【八仙过海】是电影里的一道展现刀工的菜，就是用 豆腐雕出【八仙过海】的造型出来。 “八仙过海？” 听到李逸的话，熊鑫鑫有些惊讶：“那个菜要刀功很好才行的，当时拍的时候，请了十几个名厨，雕了一整天才雕出来。” 然而，直播间里的观众却纷纷发着弹幕，不屑一顾。 “刀工对逸哥来说本不算问题。” “逸哥连豆腐赤鳞鱼都能雕出来，八仙过海算什么？” “说实话，我觉得那道【八仙过海】难度应该没豆腐赤鳞鱼高吧？不是越小的越难雕吗？” “不好意思看错了，我以为是越小的雕越难……” “话说回来，我看电影的时候就觉得那个豆腐雕刻贼帅，没想到居然有机会亲眼见到。” “很好奇，那些雕完的豆腐会不会更好吃呢？” “很可惜，并不会，豆腐还是豆腐味，我还是更期待熊掌。” 将黄豆倒进了一个个托盘里后，李逸带着几人一起拿去了外面晾晒，用 光去除储藏室里的  气。 忙活着晒好后，时间也来到中午了。 “该做中午饭了。” 李逸看了眼时间，就随口问：“中午你们想吃什么？” 黄小明几人不假思索，异口同声的回答：“当然是【脆皮干炒牛河】了！” 第696章 马坝油粘米和花都丝苗米 “好啊！那就让鑫哥 一手吧？” 李逸冲熊鑫鑫打趣：“这可是黄师傅的拿手菜。” 【脆皮干炒牛河】正是熊鑫鑫在电影里扮演的反派黄荣，在去汉楼挑衅欧兆丰时做的菜。 “哈哈！你就别笑话我了。” 熊鑫鑫哈哈笑道：“我那是摆拍，真正炒是请了专业酒楼大厨炒的，我可没那个手艺。” “脆皮干炒牛河……” 黄小明咽了口口水，才笑道：“当年看电影的时候，这道干炒牛河真馋死我了，后来我去香江拍戏，还专门去找脆皮干炒牛河，但都没找到，只有普通的干炒牛河。” “好吃吗？” 熊鑫鑫冲他抬了抬下巴，笑着问他。 黄小明有些迟疑：“好吃是好吃，但没有我想象中那么好吃，而且好像也没有那么脆皮。” 听到他的话，直播间里有粤省的观众纷纷现身，给他解释了起来。 “脆皮干炒牛河指的是干炒牛河的河粉上被炒出的焦脆的部分，就是逸哥之前说的那种焦化反应。” “脆皮不是关键，干炒才是关键，这道菜很考验厨师手艺的。”XＴＪidＩＡN.CＯM |
放在了托盘里，随后就冲吴垒示意：“到你了。” 这些鱼
给了吴垒后，李逸就开始着手泡起了黄豆。 熊鑫鑫看到李逸将黄豆袋子拎出，就上前两步，想要帮手。 李逸见状，也没阻拦，让他帮着搭了把手，把黄豆放在了案台旁，才笑着说道：“这点黄豆，不算重的。” “这一整袋有八十斤了吧？还不算重？” 熊鑫鑫上手后才察觉到黄豆的分量。 这一整袋
的重量了。 但他上手帮忙的时候，却发现李逸
本没用他使力，单手拎着就把黄豆放好了。 打量着李逸的身形，熊鑫鑫越看越
话问：“鑫哥，你怎么知道逸哥适合练武的？” “这个很好看的啊！” 熊鑫鑫解释：“练武看的就是身体素质，比如手脚的长度，肌
扩，走路很稳，下盘也很结实，而且协调
股的灵巧身法。 给自己找补了一番后，熊鑫鑫就来到了李逸身旁，顺手抓起了一把袋子里的黄豆，打量了几眼。 但看到黄豆的浑圆
豆腐雕出【八仙过海】的造型出来。 “八仙过海？” 听到李逸的话，熊鑫鑫有些惊讶：“那个菜要刀功很好才行的，当时拍的时候，请了十几个名厨，雕了一整天才雕出来。” 然而，直播间里的观众却纷纷发着弹幕，不屑一顾。 “刀工对逸哥来说
光去除储藏室里的
气。 忙活着晒好后，时间也来到中午了。 “该做中午饭了。” 李逸看了眼时间，就随口问：“中午你们想吃什么？” 黄小明几人不假思索，异口同声的回答：“当然是【脆皮干炒牛河】了！” 第696章 马坝油粘米和花都丝苗米 “好啊！那就让鑫哥
一手吧？” 李逸冲熊鑫鑫打趣：“这可是黄师傅的拿手菜。” 【脆皮干炒牛河】正是熊鑫鑫在电影里扮演的反派黄荣，在去