从近处看，这 软骨还真有点像鱼翅。 它通体透明，夹在筷子上颤颤巍巍的，仿佛是煮 的粉丝一样，晶莹剔透。 前后打量了下，他将银针放入了口中，轻轻咬下。 “诶？” 一口咬下后，他却突然有些疑惑。 因为李逸说了这是鱼软骨，他想象中的口 应该是像脆骨那样比较脆的。 但当他真的咬下以后，他才发现，这银针的口居然有些柔韧，更像是橡皮筋，只在咬断的最后保留着一分韧劲儿。 这种口很奇妙，就像是没有彻底煮的粉丝。 将软骨咽下，张国利惊叹：“这软骨你怎么给他煮得这么软？吃起来有点像……有点像鱼翅啊！” 李逸闻言，笑着解释：“我们行里就把它叫淡水鱼翅。” 听到李逸的话，直播间观众有人认出了这食材。 “我知道了，这不就是鱼芽菜吗？我们粤省这边也吃，小时候我妈做鱼都会把这个留给我吃，脆脆的，吃起来很好玩。” “我也吃过，但这骨头也没多好吃吧？它没味道的啊！” 但在镜头前，张国利却又将一银针放进了口中，轻轻咀嚼着，吃得很 意：“这银针里是空的吗？怎么咬断以后，会有一股鲜汤冒出来啊？” 李逸也夹起了一银针，解释：“这鱼骨是要先烘干，再放进高汤里上锅蒸，用高汤把它重新泡开，让它 高汤，吃起来才会好吃。” 听到李逸的解释，直播间观众这才明白为什么张国利会吃得那么香。 “乖乖！又是高汤！” “我发现逸哥做菜，永远都少不了高汤啊！” “唱戏的腔，厨子的汤，对于厨师来说，高汤是最重要的，调味料。” “怪不得，那么多好料熬成的高汤，用来煮鞋垫都香啊！” “有点意思！” 张国利将碗里的银针吃完，有些意犹未尽，还想盛一点尝尝。 但碗里的汤还没喝完，他不好意思 ，于是就舀起了一勺下方的汤汁，喝了一口。 汤汁中微红的 丝依然保持着一定的韧 ，让他下意识的咀嚼了起来。 “诶？这是啊？” 他舀起了一勺汤汁，看着从汤匙上混着汤汁一起垂下来的丝，惊讶问：“这怎么这么细？” “这是我们一点一点撕的。” 吴垒闻言解释：“这里面的汤是逸哥用老 、老鸭和火腿熬出来的，他熬好以后，又把腿和鹅腿上的剔了下来，还有火腿上的瘦，一起拿给我们，让我们撕成一丝一丝的，要细得能穿针才行，我们早上早早过来，撕了好久呢！” “穿针？” 张国利听得都眼花：“是不是太麻烦了点？” 李逸笑道：“这道菜叫【千丝绕银针】，不撕成能穿针的细丝，怎么能叫这个名字呢？” 听到他的话，吴垒在一旁看得幽怨。 直播间观众见状，纷纷发着弹幕调侃。 “哈哈！敢情不用你撕呗？” “找我呀！针线活我在行！” “现代：万恶的封建社会！居然为了一点口腹之 这么忙活！我穿越成了皇帝后：朕明天要吃这个！” “撕完以后的边角料可以寄来我家，人寄过来也行。” “这算盘打的，江门都听到了。” 张国利喝完了碗中的汤汁后，就又去舀了一碗。 而一旁的张铁霖本顾不上说话，下箸如飞，吃得风卷残云。 王钢在一旁看得无奈，吐槽：“能不能斯文一点，还演皇上呢！” 张铁霖不以为然：“皇上吃饭，还用得着规矩？” 见状，王钢也不跟他争了，也开始加快了速度。 因为再不快点吃，一会儿菜都要被他吃完了。 一顿饭吃完，已经快下午四点了。 虽然只是吃了几道“清汤寡水”的菜，可所有人都吃得心意足，打个嗝 出的都是阵阵香气。 “舒坦。” 张铁霖拍着肚皮，心意足。 今天桌的菜，就属他吃得最多。 李逸放下筷子，看向了铁三角三人，笑问：“三位老师吃得还意吗？” “意！太意了！” 张铁霖扯着大嗓门笑道：“我这辈子都没吃过这么好吃的饭！” 一旁的王钢也笑道：“这么好吃的菜，要是还不意，那得吃什么才意？我要真是和珅，我就请你回家给我做饭去，天天吃，吃个够！” 听到他的话，李逸的笑容为不可查的扩大了些许，随即才笑道：“我不做私厨，我的手艺，是属于大家的。” “对！逸哥是属于我们的！” 吴垒举起手来嚷嚷：“逸哥属于每一个热 美食的吃货！” “你就是最大的吃货。” 李逸笑骂了句，吩咐：“收桌子，马上四点了，该开门营业了。” 节目组已经在用提词器提醒了，门外的食客又排起了长龙，而且美食品鉴官也已经到了。 “我来洗碗。” 吴垒每次都是抢着洗碗的，因为有洗碗机，他只需要把盘子里的食物残渣倒掉，然后把餐具放进洗碗机里就好了。 其他人也有各自负责的工作。 很快，大家就打扫好了卫生，重新做好了开业准备。 四点整，黄小明打开了店门，下一刻，早已经等候多时的食客就涌了进来。 第145章 真会说话！ “慢点，大家都别挤，别伤着了。” 黄小明努力维持着秩序。 他发现，下午来的客人好像比上午更多了。 “小明哥！哇！你好帅啊！” “我们是看了节目特意赶过来的，中午就没吃饭，就等着这一顿呢！” “哇！到处都是摄像机，我社恐症犯了。” “能打包吗？店里人太多了。” 黄小明面前人头攒动，看得他眼睛都花了。 “小明哥，我们来了。” 一男一女两人站在人群后方，冲黄小明招手，正是这期节目的美食品鉴官，盗月社的两位主持人，树梢和沐尚。 看到他们，黄小明像是看到了救星，赶忙冲他们招手，把他们叫进了店里。 “你们可算来了，  。” 黄小明回头寻找位置：“我给你们找个地方坐。” “不用不用。” 沐尚赶忙摆手表示：“我们今天来就是学习的，店里有什么帮忙的，你尽管跟我们说就好。” 树梢在一旁附和：“我们什么力气活都能干！” 说着，她就呲着大牙，笑得开心。 “对。” 沐尚笑着指向了店门口的两个同事，笑道：“我们还有狒狒和coco，也能帮忙，倒个水啊，擦个桌子，都行。” 店门口，一个留着短发的女孩和一个清瘦的男孩闻言，笑着挥了挥手。 看到他们出现，直播间弹幕里，出现了不少盗月社粉丝的声音。 “哈哈！盗月社终于来了，我以为行程变了呢！” “终于看到大佬的样子了，和声音一样帅！” “皖省社员前来报道！” “这次沐尚和树梢可要吃过瘾了。” “替我们多尝尝逸哥的手艺，是不是真的那么好吃啊！” 在直播间里，也有不少观众并不认识出镜的这几人。 “这是谁啊？怎么没见过？” “不是美食品鉴官吗？怎么来了这么多人？” 不过很快就有人帮他们介绍了情况。 “这是b站上的一个美食账号，是b站美食区的十大up主之一，视频 乐的。” “他们是拍美食视频的，都是一群年轻人，格都很好，蛮好玩的。”ＸＴＪＩＤiａＮ.COＭ |
软骨还真有点像鱼翅。 它通体透明，夹在筷子上颤颤巍巍的，仿佛是煮
的粉丝一样，晶莹剔透。 前后打量了下，他将银针放入了口中，轻轻咬下。 “诶？” 一口咬下后，他却突然有些疑惑。 因为李逸说了这是鱼软骨，他想象中的口
应该是像脆骨那样比较脆的。 但当他真的咬下以后，他才发现，这银针的口
意：“这银针里是空的吗？怎么咬断以后，会有一股鲜汤冒出来啊？” 李逸也夹起了一
，于是就舀起了一勺下方的汤汁，喝了一口。 汤汁中微红的
丝依然保持着一定的韧
，让他下意识的咀嚼了起来。 “诶？这是
、老鸭和火腿熬出来的，他熬好以后，又把
这么忙活！我穿越成了皇帝后：朕明天要吃这个！” “撕完以后的边角料可以寄来我家，人寄过来也行。” “这算盘打的，江门都听到了。” 张国利喝完了碗中的汤汁后，就又去舀了一碗。 而一旁的张铁霖
出的都是阵阵香气。 “舒坦。” 张铁霖拍着肚皮，心
美食的吃货！” “你就是最大的吃货。” 李逸笑骂了句，吩咐：“收桌子，马上四点了，该开门营业了。” 节目组已经在用提词器提醒了，门外的食客又排起了长龙，而且美食品鉴官也已经到了。 “我来洗碗。” 吴垒每次都是抢着洗碗的，因为有洗碗机，他只需要把盘子里的食物残渣倒掉，然后把餐具放进洗碗机里就好了。 其他人也有各自负责的工作。 很快，大家就打扫好了卫生，重新做好了开业准备。 四点整，黄小明打开了店门，下一刻，早已经等候多时的食客就涌了进来。 第145章 真会说话！ “慢点，大家都别挤，别伤着了。” 黄小明努力维持着秩序。 他发现，下午来的客人好像比上午更多了。 “小明哥！哇！你好帅啊！” “我们是看了节目特意赶过来的，中午就没吃饭，就等着这一顿呢！” “哇！到处都是摄像机，我社恐症犯了。” “能打包吗？店里人太多了。” 黄小明面前人头攒动，看得他眼睛都花了。 “小明哥，我们来了。” 一男一女两人站在人群后方，冲黄小明招手，正是这期节目的美食品鉴官，盗月社的两位主持人，树梢和沐尚。 看到他们，黄小明像是看到了救星，赶忙冲他们招手，把他们叫进了店里。 “你们可算来了，
