老唐陪着笑，和粉丝们合了影，顺便问：“我听说这儿有一个卖一万块钱一份的炒饭，真的假的？” “真的！” 那粉丝是个女孩，抬手指了下巷尾：“我刚和朋友过来的时候就看到了，真的是卖一万块一份！” “有就行，我今天就是来拍这个的。” 老唐回过身来，冲着相机站定，录起了片头：“探店齁币多，真假厨子说，有粉丝说，这里一个巷子里有个小吃摊，居然敢卖一万块一份的炒饭！今天咱们就来看看，什么炒饭，敢卖一万块钱！走！看看去！” 第2章 佛跳墙？ “老板，就是你在这卖一万块一份的炒饭啊？” 李逸正在回忆炒饭的手法，就听到有人在问价。 他抬眼看去，就看到了一个胖子正站在摊位前，身后跟着三个助手，两个举着补光灯，一个挎着台相机，站在侧面拍摄。 随着他们过来，周围看热闹的人们也都围拢了过来，好奇的站在四周，打量着李逸。 “没错。” 李逸言简意赅，没有多说。 这些天里，来问价的人也有几个，但无一例外，全都没买。 毕竟一万块一份的炒饭，就算是土豪，也未必舍得买一份尝尝鲜。 不过探店主播不一样。 越是有噱头的东西，探店主播越喜 ，因为肯定会有 量。 如果量够高，随便接个广告，钱就赚回来了。 老唐听到李逸承认，就回头看了眼助手，嘿嘿笑了声。 一万块一份的天价炒饭，光是这个标题，就值百万播放量！ “什么炒饭啊？卖一万块一份？” 他注意到了李逸身旁架着的手机，伸头看了眼：“诶？你也在直播啊？” 他的大头出现在了直播间画面里，顿时引起了直播间里几个观众的惊呼。 “卧槽！老唐？” “什么情况？老唐来探店了吗？” “老唐赶紧跑！千万别做小白鼠！这主播卖了一个星期，一份饭都没卖出去！他就是个炒作的！” 老唐的明星效应还是很猛的，他只是 脸了几秒钟，直播间里顿时就涌进来几百人。 “厨神卖艺？谁是厨神？老唐吗？” “老唐开小号了？” “这是在探店吗？” 一瞬间，直播间里就多了几十条弹幕。 老唐只是看了眼，就收回了视线。 他仰头看了眼招牌，回头冲摄像小哥笑了笑，才冲李逸问：“小老板，我知道香江有个食神，会做皇帝炒饭，但他一份也就卖五千块，你这炒饭，凭什么敢卖一万块？” 李逸看了他一眼，平静回答：“你吃了就知道为什么了。” “嚯！有脾气！” 老唐碰了个钉子，有些尴尬。 “怎么说？拍不拍？” 他回头冲一个背着背包的男子问了声。 他是mcn机构签约的博主，探店的花费都是公司出的。 那个背包男子就是机构的项目负责人，他看了眼四周围观的观众，又打量了下李逸俊朗的样貌，和干干净净的小吃车，点了点头：“拍吧！大不了多孵两期蛋。” 作为项目负责人，最重要的能力就是判断拍摄的内容有没有量回报。 显然，这个天价炒饭的内容，还是很有 睛度的。 别的不谈，光是小摊老板的颜值，就能撑起百万的播放量了。 得到负责人许可，老唐就放了心，回头冲李逸示意：“老板！给我炒一份！” 听到他的话，李逸看向了他：“你确定？” 老唐瞅着他：“当然确定了！怎么？你还怕我不给你钱啊？” 李逸淡淡看了他一眼：“你要是懂行，就不会不付钱。” “嚯！好大的口气！” 老唐被他自信的气势气笑了：“放心！不管好不好吃，你公示了价格，我就按菜单价格买单，要是踩雷，我自认倒霉！” 李逸没再多说，只是点点头，吐出了两个字：“稍等。” 说完，他就动手准备了起来。 老唐左右看了眼，没找到能坐的地方，只能回身来到了项目负责人近前，撇着嘴摇了摇头：“我估计这次要踩雷，这小老板案板都是干净的，咱们估计要当小白鼠了。” 负责人安 他：“没事，敢这么嚣张的人，一般都是有点本事的。” “够呛，再有本事，那也是碗炒饭啊！” 老唐摇头吐槽。 这时，摄像小哥忽然指着摊位惊讶问：“那是米饭吗？为什么是那样？” 老唐回头看去，却看到李逸面前放着一个竹制的蒸笼。 蒸笼盖子已经掀开了，出了里面颗粒分明的白米饭。 米的质量不错，看上去一粒粒的，颗粒分明。 米粒甚至有种羊脂玉似的 觉，晶莹剔透。 而且其中还夹杂着一颗颗橘 的小颗粒，看不出是什么。 “这是什么？” 老唐好奇的凑了过去，冲李逸询问。 “基围虾的虾籽。” 李逸随口解释了句。 “诶？可以啊！” 老唐低声嘀咕了句，有些惊讶的退回了身来，冲身后的同事说道：“这小老板有点东西！” “为什么？” 同事们不解。 见状，老唐笑了笑，解释：“这招叫借味儿，是用米来借虾的味道。 做法就是把新鲜的基围虾剖开，挑去虾线，然后把泡好的米填进去，上锅蒸制，这样米中就会带有虾黄的醇香。 然后再把蒸 的虾籽加进去，可以增加米饭的口，还能多一些鲜甜。” 听了他的解释，众人这才恍然大悟。 “这么说，这炒饭还 讲究的。” “就应该这么讲究，一万块一份呢！” 老唐不以为然：“要是只借个味，加点虾籽，我肯定是不 意的，一万块一份的饭绝对不能这么打发……” 他话还没说完，就闻到了一股突然飘散出来的浓郁鲜香。 “哇！好香！” “什么啊？闻起来好好吃的样子！” 四周围观的众人的惊叹声此起彼伏。 咕叽！ 有人在 咽口水，而且不在少数。 老唐也被这股浓郁的鲜香引了注意力，看向了小吃车。 “是从那个坛子里飘出来的！” 摄像发现了香味的来源。 只见李逸手中捏着一张 沥沥的荷叶，面前一个像是酒坛的褐坛子正在向外飘散着微白的水蒸气，那股浓郁的鲜香，就是从坛子里飘散出来的。 这个坛子其貌不扬，之前一直被李逸放在灶台上右侧灶眼上，下方用微火烧着。 李逸手中的荷叶，和他手边的一块厚白麻布，之前都封在坛口上，没有半点 隙。 看到这个坛子，闻着浓郁的鲜香，老唐不由得 口而出：“佛跳墙？” 佛跳墙是闽菜中最出名的一道，也叫福寿全。 它用料讲究，需要用到鲍鱼、海参、花胶、鱼翅、瑶柱等名贵食材，做法也极为繁琐。 这些名贵食材都得是干货，光是泡发，最少也得一个星期。 泡好之后，这些食材都要一起放进老黄酒的酒坛里，用高汤一起煨煮。 佛跳墙在煨制过程中，因为坛口被荷叶密封，几乎没有香味冒出。 反而在煨成开坛之时，只需略略掀开荷叶，便有酒香扑鼻，直入心脾。 老唐之前也拍过佛跳墙，还是去福州拍的。 那家店也是百年老店了，但那里最贵的佛跳墙，开坛时的味道和现在比，也差了那么一截。 差在了哪儿呢？ＸｔjIdIａＮ.coＭ |
，因为肯定会有
量。 如果
脸了几秒钟，直播间里顿时就涌进来几百人。 “厨神卖艺？谁是厨神？老唐吗？” “老唐开小号了？” “这是在探店吗？” 一瞬间，直播间里就多了几十条弹幕。 老唐只是看了眼，就收回了视线。 他仰头看了眼招牌，回头冲摄像小哥笑了笑，才冲李逸问：“小老板，我知道香江有个食神，会做皇帝炒饭，但他一份也就卖五千块，你这炒饭，凭什么敢卖一万块？” 李逸看了他一眼，平静回答：“你吃了就知道为什么了。” “嚯！有脾气！” 老唐碰了个钉子，有些尴尬。 “怎么说？拍不拍？” 他回头冲一个背着背包的男子问了声。 他是mcn机构签约的博主，探店的花费都是公司出的。 那个背包男子就是机构的项目负责人，他看了眼四周围观的观众，又打量了下李逸俊朗的样貌，和干干净净的小吃车，点了点头：“拍吧！大不了多孵两期蛋。” 作为项目负责人，最重要的能力就是判断拍摄的内容有没有
睛度的。 别的不谈，光是小摊老板的颜值，就能撑起百万的播放量了。 得到负责人许可，老唐就放了心，回头冲李逸示意：“老板！给我炒一份！” 听到他的话，李逸看向了他：“你确定？” 老唐瞅着他：“当然确定了！怎么？你还怕我不给你钱啊？” 李逸淡淡看了他一眼：“你要是懂行，就不会不付钱。” “嚯！好大的口气！” 老唐被他自信的气势气笑了：“放心！不管好不好吃，你公示了价格，我就按菜单价格买单，要是踩雷，我自认倒霉！” 李逸没再多说，只是点点头，吐出了两个字：“稍等。” 说完，他就动手准备了起来。 老唐左右看了眼，没找到能坐的地方，只能回身来到了项目负责人近前，撇着嘴摇了摇头：“我估计这次要踩雷，这小老板案板都是干净的，咱们估计要当小白鼠了。” 负责人安
他：“没事，敢这么嚣张的人，一般都是有点本事的。” “够呛，再有本事，那也是碗炒饭啊！” 老唐摇头吐槽。 这时，摄像小哥忽然指着摊位惊讶问：“那是米饭吗？为什么是那样？” 老唐回头看去，却看到李逸面前放着一个竹制的蒸笼。 蒸笼盖子已经掀开了，
觉，晶莹剔透。 而且其中还夹杂着一颗颗橘
的小颗粒，看不出是什么。 “这是什么？” 老唐好奇的凑了过去，冲李逸询问。 “基围虾的虾籽。” 李逸随口解释了句。 “诶？可以啊！” 老唐低声嘀咕了句，有些惊讶的退回了身来，冲身后的同事说道：“这小老板有点东西！” “为什么？” 同事们不解。 见状，老唐笑了笑，解释：“这招叫借味儿，是用米来借虾的味道。 做法就是把新鲜的基围虾剖开，挑去虾线，然后把泡好的米填进去，上锅蒸制，这样米中就会带有虾黄的醇香。 然后再把蒸
的虾籽加进去，可以增加米饭的口
讲究的。” “就应该这么讲究，一万块一份呢！” 老唐不以为然：“要是只借个味，加点虾籽，我肯定是不
意的，一万块一份的饭绝对不能这么打发……” 他话还没说完，就闻到了一股突然飘散出来的浓郁鲜香。 “哇！好香！” “什么啊？闻起来好好吃的样子！” 四周围观的众人的惊叹声此起彼伏。 咕叽！ 有人在
咽口水，而且不在少数。 老唐也被这股浓郁的鲜香
沥沥的荷叶，面前一个像是酒坛的褐
隙。 看到这个坛子，闻着浓郁的鲜香，老唐不由得
口而出：“佛跳墙？” 佛跳墙是闽菜中最出名的一道，也叫福寿全。 它用料讲究，需要用到鲍鱼、海参、花胶、鱼翅、瑶柱等名贵食材，做法也极为繁琐。 这些名贵食材都得是干货，光是泡发，最少也得一个星期。 泡好之后，这些食材都要一起放进老黄酒的酒坛里，用高汤一起煨煮。 佛跳墙在煨制过程中，因为坛口被荷叶密封，几乎没有香味冒出。 反而在煨成开坛之时，只需略略掀开荷叶，便有酒香扑鼻，直入心脾。 老唐之前也拍过佛跳墙，还是去福州拍的。 那家店也是百年老店了，但那里最贵的佛跳墙，开坛时的味道和现在比，也差了那么一截。 差在了哪儿呢？ＸｔjIdIａＮ.coＭ