宋玉书也走了进来,她带着几分惊讶,“不是昨晚上才打回来的吗?你什么时候洗的啊?” 昨晚上回来了,都八点了,漠河的八点冷的出奇,他们都是直接洗漱结束后,就上炕了。 沈美云茫然了片刻,“我不知道。”她睡的沉,早上醒来的时候,绵绵从隔壁房间抱到她这里了。 炕上还是热乎的。 宋玉书听到这,还有什么不明白的呢,她羡慕道,“肯定是你们家季长峥,半夜或者是早上洗的。” 沈美云一想到,季长峥摸黑盯着寒风,在院子里面一条一条的小柳 鱼洗着,她心里就有些不是滋味起来。 她当即改了主意。 “这些柳 鱼既然都清洗干净了,在放着怕是不好吃了,嫂子,我早上就你不去你家了,我这这些小鱼都炸出来后在过去。” 她算了下时间,炸完这一锅柳 鱼,也就个把小时的功夫。 “啊?” 宋玉书呆了下,“要不这样吧,你把柳 鱼拿到我家炸?” 家里办酒,美云可是她的主心骨啊。 沈美云摇摇头,“不了,炸小鱼干太费油了,我自己在家炸。” 宋玉书见劝不动,也就作罢,“那我就先回去了,你一定要过来啊。” “我还喊了 兰嫂子和秋梅嫂子。” 她请了三个人过来帮忙呢,外加上她一共是四个。 沈美云嗯了一声,“我 完就过去。” 宋玉书离开后,沈美云便把院子的大门,从里面把门 给关着了。 接着,转回到水池子那,把一盆子的清洗干的小柳 鱼,给端到了厨房里面,就这一个多小时的功夫。 这些小柳 鱼都上冻了,像是冰 一样,冻的直条条的。 沈美云把它们放在厨房,加了盐巴和调料子,又切了一快姜进去,腌制起来。 趁着腌制的功夫,她跑到了屋内,把绵绵喊了起来。 “绵绵?” 绵绵睡眼惺忪的喊了一声,“妈妈。” “给我拿一桶油出来。” 她之所以不到宋玉书家里炸鱼,是因为沈美云深知,想要炸的鱼干好吃,必须多耗油。 但是,泡泡里面的食用油, 本没法拿出去。 拿出去也没法解释,这种时候,她只有自己在家做是最方便的。 一听要从泡泡里面取东西,绵绵的瞌睡顿时没了,“好咧。” 她小手一挥,屋内就多了一桶五升装的食用油。 “妈妈——” 绵绵迟疑了下,“我可以吃泡泡里面的番茄米线吗?” 她刚看到了的呢,还在冒烟,热腾腾的。 沈美云抬起手腕看了看时间,这个点季长峥已经在训练了,一时半会回不来。 她便道,“可以,躲在厨房里面吃,吃完迅速毁尸灭 迹。”她们其实很少在家拿泡泡里面的东西出来。 绵绵嗳了一声,我知道的。 给妈妈也拿了一份吧。 她也好久没吃番茄米线了,实在是有些馋,绵绵嘿嘿笑,“我先去刷牙, 完了就拿。” 沈美云嗯了一声,趁着绵绵去洗漱的光景,她迅速忙碌了起来,先是把一壶油全部倒到了锅里面,点燃了灶膛,用着小火熬油。 趁着这个点,她迅速解决了一砂锅的番茄牛腩米线,呜呜呜。 太好吃了。 米线滑腻 口,带着番茄的酸酸甜甜,牛腩炖的软烂,一口下去番茄爆汁, 齿留香。 沈美云觉得这才是生活啊。 如今,每天的清汤寡水吃的嘴巴淡的要命,等绵绵洗漱结束后,看到那迅速被吃完的一份番茄牛腩米线。 她顿时瞪大眼睛,“妈妈,你吃这么快啊?” “是啊,不然爸爸回来怎么办?” 她要如何和季长峥解释? 还不如从一开始都瞒着,这样才是最安全的。 “我给你看着,你快吃,吃完了把这个一起收起来。” 绵绵喔了一声,自己拿了一份出来,但是很大, 本吃不完,沈美云给她用挑到了 瓷碗里面,剩下的又全部收到泡泡里面。 让她下次吃。 也就这十来分钟的光景,锅里面的油也烧热了去,开始慢慢冒烟了,沈美云便叮嘱她,“吃完了自己收起来,妈妈来炸小鱼干,你离远一些。” 绵绵嗳了一声。 沈美云便开始忙活起来,先是把灶膛里面的火又 小了点,旋即在搪瓷盆里面抓了两点把富强粉丢进去,又打了三个 蛋,加了半葫芦瓢的冷水,搅成面糊后,把腌制过的柳 鱼放进去裹上面粉和蛋 。 等全部都裹匀后,便放到烧热的油锅里面轻轻的炸了起来。 一开始不能用大火,不然很快就糊了,炸第一锅的时候,沈美云用的都是小火,待第一锅炸的结束后,也 练了不少,便让吃完米线的绵绵,又往灶膛里面 了两 硬柴。 这才开始炸第二锅。 当柳 鱼倒进油锅的以后,刺啦一声,小鱼身上裹着的面粉和蛋 ,很快就变得金黄起来,沈美云用着漏网给柳 鱼翻了个面后。 又炸了一分钟左右,小鱼干便炸到两面金黄,沈美云便把锅里面炸好的鱼干,全部给捞到了搪瓷盆里面,她还在搪瓷盆上架了个筛箩,专门用来过滤油水的。 毕竟,那油还不少呢。 绵绵在旁边一边烧火,一边吃,“妈妈,早知道炸的鱼干这么好吃,我刚就不吃米线了。” 白吃了。 沈美云笑,“炸小鱼干什么时候都能吃。” “吃米线的机会可不多。” 眼瞅着还剩下最后一锅了,她便把锅里面的油,捞起来了一大半,让绵绵给收到了泡泡里面。 这才朝着绵绵吩咐道 ,“你去办公室看下你爸爸在吗?” 算了,你给他送一搪瓷缸过去,让他趁热吃。” 怕季长峥回来耽误时间,而这小鱼干还真是只有刚出炉的时候最好吃了。 绵绵嗳了一声,“那妈妈你盛,我去换个大棉袄子。” 大棉袄子,能把搪瓷缸揣在怀里,这样送给爸爸吃的时候,还是热乎着的呢。 沈美云听到这话,怔了一下,她心说,可能这就是换功了。 小孩子心里明白的很,知道谁对她好,谁对她不好。 沈美云嗯了一声,旋即迅速拿着搪瓷缸,往里面装了二十多条小鱼干,刚炸出来的小鱼干又酥又脆,放在搪瓷缸里面都是四脚朝天,很难捋顺。 她见 针的又往里面 了五六 后,实在是 不下了,便把搪瓷缸盖子盖上,上面用着一层棉布给包着。 此刻,绵绵也过来了,敞开大棉袄子,“妈,给我。” 沈美云,“路上注意安全,送完小鱼干后,就直接去大舅家知道吗?” “妈妈把家里收拾完了,就去大舅家帮忙了。” 绵绵嗳了一声,“我知道的。” “中午都在大舅家吃饭呢。” 沈美云点了点头,目送着绵绵离开,她看了看时间,这会还早才刚九点。 她自己吃了几个小鱼干,便装了一兜带到了养猪场,拿给了大河吃。 纪录完今天的数据后,这才折身去了宋玉书家。 她去的时候,宋玉书家已经有好几个人。 赵 兰,沈秋梅,甚至,连赵玉兰都在,她已经过了头三个月了,所以孕反也没那么大。 这才能进得来厨房。 沈美云一来,便把小鱼干拿出来,“尝尝,我今天早上做的。” 她一招呼,几人都跟着过来了。 “美云,你手脚真利索啊。”赵 兰拿了一 尝了下起来,一咬酥酥脆脆, 口都是油,她当即愣了下,“香,真香,不过你这是把家里的油都用了吧。” 沈美云嗯了一声,“连下个月的油我都搭进去了。” 赵 兰一听这,顿时傻眼了,“你怎么这么舍得啊?那你下个月吃饭怎么办?” “来我家啊。” 宋玉书也不在刮萝卜了,咬着小鱼干,她 足的眯着眼睛,“这么好吃,别说把下个月的油用了,就是把下下个月的油用了那也是正常的。” “美云,你也教下我呗,我看下是怎么做的?” 这话说的,赵 兰和沈秋梅瞠目,“你们可真是不是一家人,不进一家门啊。” 这一个比一个舍得。 沈美云和宋玉书对视了一眼,她笑了笑,“就问你们好吃不好吃吧?” 赵 兰她们三人齐齐的点头。 lt;div style=quot;text-align:center;quot;gt; lt;scriptgt;read_xia();lt;/scriptgt;XTjIDian.Com |